和可可的卖点并不在于口感，而在于他们奇特的功效，口感过得去就行了。再说了，要制作出顶级口感的咖啡或可可，工艺是一方面，另一方面还在于我缺乏一个顶级的鉴定师——请不要看我，我的舌头除了分辨酸甜苦辣之外没有任何潜力可以挖掘。

    注1：原产于地中海东部山区、小亚细亚、埃及、伊朗、土耳其等地，公元7世纪时由波斯地区传入中国。

    注2：古柯是生长在南美洲安第斯山区的古柯科植物的叶子，主产地位于秘鲁、玻利维亚、巴西、智利和哥伦比亚等国。

    注3：大麻在我国俗称“火麻”，原产于亚洲中部。大麻的变种很多，是人类最早种植的植物之一。

    注4：烟草起源于美洲、大洋洲和南太平洋的一些岛屿。

    注5：咖啡原产非洲北部和中部的热带地区。

    注6：可可原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林，主要分布在赤道南北续10°以内较狭窄地带。

    注7：1493年，哥伦布发现南美洲民用橡胶球游戏，这种橡胶球是从巴西三叶橡胶树的白色乳胶状树脂凝固而成，三叶橡胶树原产于南美洲的热带地区。

    注8：文中说的当地人煮咖啡和可可的方法其实就是最早的人类食用咖啡和可可的方法。可可为印第安人，咖啡为非洲人。

    注9：“理气开郁、辟秽和中”出自《中药大辞典》。