博噱头，如今的饭店都在菜名上下功夫，雪洒火焰山它其实就是西红柿拌糖；波黑战争不过是菠菜拌木耳。
唐白最讨厌这样的取名方式了，他的菜都有很简单的名字，比如上面那道黄瓜和鱼肉的菜，就叫酸辣黄瓜鱼肉卷。当然，偶尔他也文绉一把，小黄瓜菊花那道菜他比照‘一枝红杏出墙来’给取了个七言绝句：一根黄瓜穿菊来。
23岁回国，唐白的梦想是开间像梅府家宴那样出名的私房菜馆。
想吃饭您得预约，提前三天预约那怎么可能有位子？您想吃唐先生的私房菜最少要提前半个月预定。想点菜？没门，唐大师做啥你吃啥。有意见？成！拉入黑名单，终身不接待。
什么鲁豫有约，什么实话实说，什么小崔说事，这样的节目他想上哪个上哪个。
央视二套每周六的美食节目，就是花椒大料主持的那个，他唐白绝对不二的是特邀嘉宾。
才子蔡澜不是提个菜篮上电视吗？那他唐白就拿着白色塑胶袋上电视，也主持一档子美食节目，名字就叫：不一样的唐大师，不一样的吃法。
这里，唐白不得不再次仰天长叹：这悲催的人生！
如此美好的梦想被唐家大家长一嗓子喝止：“我唐万山的孙子怎么能当厨子！去唐彩的公司上班！”
从此，餐饮界少了颗巨星，积微文化多了个只有发薪水的日子才到公司的副经理。
“其实，唐白挺适合做料理的。”在众人的惊愕中宁素素慢条斯理开口，“脑袋大脖子粗不是老板就是火夫。”