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“怎么了？”察觉到夏音细微的表情变化，迹部问道。
“没什么。”
“说出来。”
即便不想说，但想到迹部的性格，不听到答案是绝不会罢休的吧，夏音暗叹了一声。
“是咖啡。”
“咖啡？”迹部疑惑了，不禁重复于夏音的话。
“确切的说，是咖啡豆和威士忌。”
迹部的疑惑更甚了，怎么从咖啡到咖啡豆和威士忌上去了？
“没错，这爱尔兰咖啡的原料，咖啡豆，用的是Espresso，whisky用的也不是爱尔兰威士忌。”
“这有什么不同么？”因为平时都是喝香槟比较多，每天浴前都会喝一杯，相较而言，咖啡就喝的比较少了，就算喝，也都是喝蓝山咖啡，所以迹部自是对爱尔兰咖啡没什么了解了。
看见迹部露出迷惑的表面，虽然他有在尽力的隐藏掩饰，但夏音还是窥见了一些，叹笑于他这样的表情，决定说的明白一些。
“其实，爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁最好，而且要浓一点儿，Espresso虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有些浑浊，而且香味也会减低的，所以我刚才一口就喝出来了，就是因为香味度不够。另外爱尔兰咖啡也不可以用别种威士忌。”
“就因为它是爱尔兰咖啡，所以才要用爱尔兰威士忌么？”迹部接口道，真是奇怪的说法。
“嗯，因为这样才名副其实啊！但重要的原因并不是这个。一般的威士忌，会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威士忌，但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香，因为威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏水两次而成。而蒸馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，所以酒中带有一股烟熏味。只有爱尔兰威士忌是不经过蒸馏水酿制的，因为酒味虽较淡，酒香却更醇厚，与咖啡结合时，香味也就愈加吸引人。”
说完，略感口渴，夏音又轻啜了一下咖啡。看来，是她抱太大的期待了呢，爱尔兰咖啡作为英国人最爱喝的咖啡，又是在迹部介绍的这么高档的咖啡厅，她以为是能喝到最正宗的爱尔兰咖啡，只可惜，杯子对了，原料，却错了。
“没想到，你会懂这些。”迹部挑了下眉，略感诧异。
“没什么，只不过比较喜欢喝爱尔兰咖啡，所以就一直想要喝最正宗的，曾经大街小巷的去找寻，喝的多了，自然就有了一些心得，也懂得其中的一些原理。”
“原来是这样，今天算是受教了，不过，既然你懂咖啡，本大爷也懂威士忌啊！”迹部高傲的性格使然，使他不愿落于人后，尤其是在夏音面前。
夏音不置可否，迹部的话，会懂这些并不稀奇，本来威士忌就是有钱人的消遣。
见夏音并无搭话的意思，迹部径自说了开：
“呐，本大爷就说一下威士忌的由来好了。事实上，whisky这个字也是源自爱尔兰语，是‘生命之水’的意思，十二世纪开始，爱尔兰人利用谷物制造出的麦酒加上蒸馏酒的技术，酿出酒性更加刺鼻的酒，后来传至苏格兰，才慢慢演变成今天的威士忌，不过更早的，应该是中世纪的炼金术士们在炼金的同时,偶然发现制造蒸馏酒的技术,随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae(生命之水).，随着蒸馏技术传遍欧洲各地,Aquaviate被译成各地语言,其意指蒸馏酒。生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰，而后爱尔兰人才会将这种蒸馏酒的技术加入到麦酒里。”
“说的是很好，也很详细，不过，我早已知道了。”