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《倾国厨娘》

倾国厨娘2 第八十八章 叶子的补救
,那就应该是和面的汁液上有功夫,想了很久,有想到了吃你面,最后那微微的苦涩,我终于想到你用的是汁液和面了。”

    叶子一番话说得老刘头不住的点头,心里对这她地佩服就更多一分,尤其是听到叶子说那辣味不会是仅仅来气辣椒,可真是惊的他心里一跳。

    叶子看了看老刘头脸上并无异色,见他没有要阻止地意思,便有接着说:“其实,你用来和面的汁,不是菜汁,而是药汁对不对?”

    “这……”叶子一语中的,让他无法开口。

    “而且这药用的是车线草,里面还混合了一点点不易察觉的藿香,对不对?”

    老刘头眼中精光一闪,听着叶子的问题却也不回答,但叶子却从他的眼里读到了答案,对他露出满意的笑容。

    “所以,车线草和藿香都是寒性的药材,所以加上火辣而鲜美地汤,吃着就会觉得口中有清亮爽快地感觉。”

    “可你说了这么些,和今儿这面有关系吗?”

    “有,当然有,今天那鳝鱼汤里,我又用了鱼腥草,那是清热解毒的药草,三种加一快,凉过头了,吃下去,就会觉得胃寒,汤里那火辣辣地感觉就被削弱了,最后的感觉当然就和以前地感觉不一样了,所以,不是味道的问题,是口里感觉的问题。”

    听叶子这么一说,老刘头恍然大悟,“哎呀,原来是这么一回事啊。”可顿了下,他却又急了,“可……可该怎么处理呢?现在就算是树明把鳝鱼给我捉回来,熬汤也不够时间了啊……”

    叶子笑笑摇头,“呵呵,找出问题,你就不要慌了,我今儿一定帮你给解决了。”

    老刘头原本已经绝望的心,忽地又生气了希望。忙问道:“怎么弄啊,还要往这里面加东西吗?”

    叶子摇头,“不用加这里面,但还是要加东西。”

    “怎么加?”李翠帮老刘头问道。

    “呵呵,刘大叔,今儿你这买家吃的面可是分量足了,如果想他们吃不出这味道,那就一定要有这东西。”叶子神秘一笑。

    老刘头一听有办法解决。眉头也稍微舒展了些,“是什么东西啊?”

    叶子转头问李翠,:“翠姐,你平时可会炒药?”

    李翠不知道她到底卖的什么关子,却还是立即回答道:“有的,后院有一口大锅,都是我用来炒药的,这几天没有上山采药。我就没有炒,洗干净了放那里呢!”

    “嗯嗯,那就好,借你的锅用一下。”叶子对李翠说。

    接着她又问老刘头,“刘大叔,你家里有发好地白面团吗?”

    “这个当然有,刚才我因为尝着味道不对,就没有继续和面。白面团发好了,就放厨房里呢!”

    听老刘头这样说。叶子心里就更有把握了,满是胸有成竹的笑了,“有这个就成,不会耽误你去摆摊的时间。”

    “怎么?你要白面团吗?”

    “嗯,要,现在就要,劳烦你回家一趟给拿来,我立马就要用……还有,我需要半斤瘦肉。你家里也有吗?”

    “有。这是用来做臊子的,当然有。我这就去取!”

    这老刘头也是着急了,也不问叶子到底用来做什么。听叶子说完,转身就朝家里,看来真是给逼急了……

    老刘头走了后,李翠带这叶子到了后院,指着那黑色的大铁锅,很是不解的问,“你要这锅干嘛?”

    叶子蹲下身子看了下那锅,这锅就是寻常百姓家里的柴锅,顾名思义,就是烧柴用的锅,口径约一米,上宽下窄,便于受热,叶子用手摸了下,嘴角笑了笑,“嗯,不错,这锅有些念头了,火候够了,我先洗一洗。”

    听叶子说要洗锅,李翠忙说:“那我给你提水去。”

    叶子一把拦住了

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