“难道她真是武功高手?”
可下一刻,老刘头和李翠地大脑却彻底停止了运作,就两双眼眨都不眨的看着锅里……确切的说,是看着叶子那双叫人惊叹的手,和那变化莫测的手法。
她煎饼很奇怪,没有用锅铲,而是直接用手,就见手先是慢慢的反复交叉,锅里的二十一个饼都能均匀的受热,那动作虽是简单,却慢慢越来越快,当锅里的饼成浅金黄色时,只听她红唇微启,说了个起字,那锅里二十一个饼全数一起在锅里翻了身,那手快地真让人无法相信那是她一个人完成地事情。
不一会儿,锅里就溢出了香喷喷的味道,撩拨地人就想吞口水,尤其是最后那略带呛辣之感,让人有一种说不出的畅快之感,而当叶子将饼从锅里盛出来地时候,李翠和老刘头被眼前那黄金般的酥黄震慑了。
那饼上面有着螺旋的纹路,金黄色就在没一条螺旋纹的边缘,色泽一样,却又有层次之感,尤其是那润泽的金黄,不会让人觉得是犹如俗气的黄金,倒是像看到了聚财的黄水晶一般,加上那缭绕的热气,整个就是一个祸国殃民的角儿啊,好吃的怕是没有话说了。
叶子拿起一个饼递给老刘头,“给,你试试,这味道能不能弥补下面汤中的不足?”
老刘头知道这饼不俗,但对于叶子说的能弥补这次面的不足,却又是将信将疑,“这……就这个饼可以?”
叶子点头,信心十足,“当然!”
“你不是说是千层么……”这话还没有说完,他就停下来了,当他掰开了那饼,以为里面就是馅儿,谁知道,那饼竟真是犹如叶子说的那本,是千层。而且每一层都贴着一层肉泥,光是卖相就已经是让人垂涎三尺了。
老刘头此刻觉得自己的手在颤抖,从刚才叶子那一气呵成的手法,他已经完全不能相信她是一般的厨子,尤其看到这千层饼时。他心里的猜测就更加的笃定。
他咬了一口饼,似乎那酥脆之声就在耳际,入口化渣,喷香扑鼻,仿若冬季里的一声爆竹,带来的是欢庆地喜悦。特别是一层层之间衔接恰到的味道,先是一层层饼和肉香综合的鲜美,接着是带着暖烘烘的胡椒香味,充斥着舌头上的每个味蕾,而当他吃下这一口时,就停不下来了,越是吃着,眼里地笑意就越浓。看得李翠只嘀咕,“行不行,你总要说说吧!”
老刘头将另外一半递给她尝,而叶子则面带笑容负手而立。眉眼间尽是自信的喜悦。
李翠吃到那饼时,脸上的表情和老刘头的一模一样,也是一吃就停不下来,当老刘头吃完后,又吃了口自己的面条,一拍大腿,“柳姑娘,你可真是神了。”
李翠不明白,蹙眉问。“吃了这饼。再吃面就吃不出那感觉了吗?”
老刘头此刻是喜上眉梢了,忙对她说:“嗯嗯。是的,这饼是酥脆地。就会让舌头不知觉间变得迟钝,接着里面若有似无的胡椒味会完全将温暖唇齿和舌头,等到再吃这面时,那寒过头的感觉就会消失,其实也是起着麻痹的作用,但不得不说,柳姑娘这办法用得恰到好处。
李翠听他说完,又转头看向叶子,“是这样吗?”
叶子点头,“嗯,是的,刘大叔说的没错,我最初就是这个意思。”
李翠挠头,“可为什么,你这饼做出来是千层呢?”
叶子喝了口她凉着药茶,舒了口气,“这很简单啊,你看我刚才不是把面皮横着裹成卷了吗?我又竖着将裹好的卷压成饼,那层次自然就出来了,只是中间有油,就不会黏在一起,吃起来时,饼就是千层的。”
“哦,竟是这样。”
老刘头还想说什么,可叶子却将做好地饼给他,“李大叔不要说那么多了,你带着这饼先把答应人家的面送去了吧,剩下的,我建议你今儿不要摆摊了,,
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