。只有少部分喜欢看美女的会抽空瞅瞅颜夜曦这边。
随着一声锣声响起,比试时间到了。马小妞那边摆着四菜一汤,颜夜曦这边却是四菜一饭一汤。
“临波楼,鱼跃龙门、千秋万代、寒鸦处处、落叶飞花和芙蓉映雪已完成。”
“颜夜曦,火焰脆皮干炒牛河、冰晶咕噜肉、叫花荷叶鸡、茄、黯然销魂饭和青菜豆腐汤,已完成。”
照数量来看,颜夜曦半个时辰做出来五样,略胜一筹,但若是按精致华丽程度,那马小妞可真是赢得不止一星半点。
评判们略一商量。既然前两次颜夜曦都发扬风格让临波楼先出赛,那么这次就先去品尝颜夜曦的好了。所以一众人都迫不及待的拿起筷子,开始在颜夜曦的灶台前排起队来。
“*厨房里有两样克星,一样是这道咕噜肉,而另一样,就河。干炒牛河油多腻人、油少了粘锅,而且要确保每一根粉上都要色香味俱全。做法是牛肉先下油炸到6熟锁住鲜味,再和河粉一起爆炒,这样才够嫩口,里边最重要是火要够大,厨师的腕力要够,粉在锅中能充分和空气接触
会有一条断裂。炒好的粉放在盘子中,不见一滴油,身,最后装盘后要在上头淋上少许我们自家酿的三碗倒再点火,如果现在是晚上,各位就能看到蓝幽幽的火焰在烧着呢。至于冰晶咕噜肉,需将排骨在一把铁勺中滚油、粘粉、挂糖浆、粘新鲜番茄煮出的浓汁,一气呵成,最后加入大量冰块急冻,咕噜肉表面结了一层薄薄地冰。鲜红的肉汁在里面若隐若现,咬下去,肉汁四溢,排骨鲜嫩爽滑,才是成功。”司棋和知画一左一右地站在桌旁往众人碗里夹菜,顺便充当解说员,“这道茄是把才下来的茄子去皮,然后只要净肉切成碎钉子。用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,最后用炒的鸡瓜子一拌才能上菜。”
三十位幸运观众之一刚尝了一口茄,听到知画的讲解顿时就嚷了出来:“你可别唬我了,茄子能做出这个味道?”
司棋和知画闻言都掩了嘴儿笑了。异口同声答道:“这就是茄子。”
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后边还没轮到的人听到更加心焦,催着前边的人快快往前走,他们也想尝尝这道神奇的茄子。
颜夜曦则端着叫花荷叶鸡站在桌子的另一头,手中变戏法似地拿出一柄小锤子。“啪”一声轻响,敲开了最外头那一层已经烤干裂掉的泥土,另一只手又变出了一把大剪子,咔嚓咔嚓就把那厚厚的几刀纸给剪了开来,此时,一股荷叶的清香和肉类浓郁的香味弥漫开来,那些只能看不能吃的围观群众口水都快要流成河了。
“叫花荷叶鸡,黯然销魂饭,请来尝尝。”一手拿着小刀。一手拿着小勺,颜夜曦依旧笑得云淡风轻。
两边的料理都尝过了,无论是那三十位幸运观众还是五位评判都是一脸意犹未尽的样子,只是两边做地分量都刚刚好,三十五人每人只能分到一口,多一点的都没有。场边能看能闻就是不能吃的观众现在才开始幸灾乐祸――至少他们没吃到。以后吃不上也没关系,看那吃到的三十五个,以后要是再也吃不上这么好吃地东西那可怎么办哦?
“那么,我们现场来表决一下,认为此局临波楼获胜的举手!”朱大祥咂咂嘴,心里暗忖以后可知道到临波楼要点啥菜了,倒是颜夜曦那几道菜以后吃不上,他真是想想都觉得难受,尤其是那道黯然销魂饭,为什么他吃了之后会有想哭的感觉呢?(是洋葱。小曦她加了洋葱……:P,,青菜豆腐汤,虽然汤色清澈,甚至看起来有些寡,但喝下去才知道味道有多么鲜美无比,根据他这么多年品尝美食的经验,汤底绝对不是普通的清水这么简单!(嗯嗯,朱大人的舌头果然厉害……那青菜豆腐
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