你不告诉我是素的，我还以为真是鸭子做的。呵呵，家主回头教教我。”

    赵珊赶紧朝绿雯打手势，暮锦的脸色越来越不好看。嗯，她不该秀这手艺的。秦暮锦看看赵珊，说道：“我怎不知你还有这手，素菜做的都像荤菜。”

    赵珊白白脸，不是被暮锦逼得跳墙，她才不会做这套素食斋了。想了想解释道：“是位偶尔路过淮阳楼的食客教的，呵呵，她教我时说这只是登不上台面的雕虫小技，学着玩玩就罢了。毕竟素菜当作荤菜做，口味终是比不得荤素搭配来的好。毕竟爹爹现在是不食荤腥，而我这桌素斋也不知入不入得了大家的口不？”

    实际上，素菜荤做这法子是赵珊在原来的世界学来的。也就是拿面筋或豆制品来代替鸡鸭鱼肉，烹饪调制出与荤菜接近的口味，做得好的素斋就连外型色泽都和荤菜一样，几乎真假难辨。也只有吃进嘴里才知道，素菜荤做是菜肴烹饪中很特别的存在。因为时间紧，赵珊做的都是些简单的。配合上一些糕点，勉强凑齐了一桌菜。