,便咽下了那句话:“我们女人能做什么,家里没个男人总是不行,于大人现在还在给粮行搬货……过日子总是不容易的。”
“谢谢大嫂了。”郑华开口,她不清楚什么粮行,但是搬货,总是很累的……
“几个骨头也没什么,”那个妇人在围身上擦了擦手,“我家老王总是多出来的。”
郑华又和对方聊了几句,才回去,心里却有些沉甸甸的。
的确,总是要有个营生的,不然她以后的生活……那些嫁妆她自己收着倒是能安稳一辈子,但是还有于德夫妇,要花钱的地方绝对不少……
晚上的时候郑华炖了鱼汤,猪肉红烧了,又用猪油炒了一碗大白菜,还弄了个蛋花汤。
“今天怎么这么多菜。”戚素心能自己起床了,有些惊异。
于德刚刚回来,却没有说什么。
“爹,娘,你们多吃点吧,”郑华说出她考虑了一天的决定,“我就是想到一个营生。”
“什么营生?华儿……”戚素心有些惊讶。
“娘,我以前学过做粽子。”让于德不去工作自然不会让于德开心,现在,减轻一点对方的负担才是正事。
“粽子?”戚素心惊讶道。
明朝的时候,李时珍在《本草纲目》中记载:“糭,俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如糭榈叶心之形,故曰糭,曰角黍。近世多用糯米矣,今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原,作此投江,以饲蛟龙也。”
郑华也知道这个时候粽子虽然是有了,但是却绝不是一种常见的食物,而郑华前世便是嘉兴人,早上吃个鲜肉粽子当早饭是常事,这粽子她也跟家人一起包过……她知道她也不可能弄出什么绝世美味来,但弄个新鲜却不难……江南的粽子,特别是嘉兴的粽子一直是有盛名的,江南粽子用糯米做原料,多预先用酱油浸渍,与肉馅相蒸,糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香……
郑华也不是没想过做包子,毕竟这会儿包子是哪里都能见到,但是她头一次弄,肯定不能做的比别家出彩……
“就是粽子,爹,娘,你们来尝尝味道吧。”
郑华剥开旁边的一个四角粽子,递给了于德,然后又剥了一个和戚素心分了。
虽然粽子不小,于德却只有几口就吃了:“味道不错,还很饱肚,里面的是猪肉……这价格又怎么算?真要做这营生怎么卖就是个问题。”
郑华也知道不容易,只是京城遍地是人:“爹,我就想,像斜对角的包子铺一样,我们在门口搭个棚子行不?我和娘就卖些吃食,应该不难。”
这边虽是小巷,但是京城普通人家住的就是这些地方,在门口摆个小摊的并不少见,至于税收什么的郑华却也不懂。
“你想试就试试吧。”于德却没拦着。
第二天郑华就和于德在门口搭了个棚子,戚素心也看着,对于郑华的兴奋确实不能理解。
郑华确实是兴奋的,怎么说,她这样也算是有点小事业了,虽然每天卖百来个粽子……这样的事业真的很小。
当晚郑华就忙活开了,买来的一袋糯米放木盆里加了酱油浸渍——这样放些时候,粽子煮好了才能入味,跟猪肉王买的猪肉也放了酱油同等处理,然后把买到的芦叶稍稍煮煮弄软了——她没找到南方常用的那种竹叶,用芦叶倒也不是不行。
粽子一个个包好,又放锅里加水煮了一个时辰。
“这粽子现下倒是香得很。”参与了全程的戚素心开口,两人忙活了半天——当然多数是郑华在忙活,这一锅子的成果出来了,都很得意。
“娘,要是能把于氏粽子发扬光大就好了。”郑华看到戚素心微微笑了,更是开心。
只是,却没想到第二天
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