头。吃头一顿肉时，全家人要围坐锅盖前食用。腊月三十这天，家家还要竖起五六米高的索伦杆子，杆顶上安一方形的锡斗，斗里盛放猪的五脏，供乌鸦、喜鹊食用。腊月三十晚上要点燃索伦杆上的灯笼，一直点到正月十五，彻夜不熄。
而宫中更是规矩多多，很快就大年了......
除夕早上，皇帝和老佛爷以及皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。除夕团圆年饭要于申正(下午4时)举行。实际上，在中午12点就开始摆桌布置凉菜、点心了。
晚宴则是摆在保和殿或乾清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的“宝座”之间设一“长几”，菜点都摆在大宴桌上，皇帝吃时再由人取到长几上。
年夜饭备办的烹饪原料主要是满族传统食物。大宴桌上的菜点由外到里分成八路，有各式荤素甜咸点心，有冷膳，有热膳，共六十三品。各种膳点在餐桌上的位置，彼此间的距离也都有尺寸要求。
皇宫中的规矩，各个嫔妃都有自己的饮食标准，平时单独吃。但是年夜饭，一些受宠的嫔妃也有幸来陪皇上吃饭，譬如令妃和来自满蒙的几个妃嫔。
这是后宫的除夕宴。
到了正月初一早晨，天刚亮，百官要齐集太和殿广场来给皇帝拜年。
拜年结束后，乾隆皇帝便将早已备好的装有“如意”的荷包，赐给身边的八旗子弟、宫女、太监们。
这天乾隆皇帝登上太和殿之前，通常在养心殿里饮一杯屠苏酒。他专用的酒杯据说重达1斤，用黄金镶嵌珠宝特制，称为“金瓯永固杯”。金瓯寓意江山，“金瓯永固”意即“江山永固”。
然后乾隆皇帝会去北海阐福寺，登上大佛楼进香敛福，然后回到重华宫，用刻有“赐福苍生”的黑漆杆毛笔，蘸着朱砂书写福字。他每年书写的头一张福字都要郑重封存，永不开启，以示留住福气。接下来书写的福字，则赏赐给王公大臣。
到了晚宴时，一切准备就绪后，随着鼓乐声，皇帝和妃嫔入座。太监们先给乾隆进汤膳。接着，太监们给嫔妃们送汤。汤品用过后，奏乐停止，开始转宴。所谓转宴，就是将宴席上的各类膳品、陈设，从皇帝桌前开始，在陪桌上转一遍，意为全家共同享用。
转宴之后，摆酒宴。乾隆在丹升大东乐声中进第一杯酒，后妃接次一一进酒。酒后进果、茶，接着后妃起座，皇帝离宴，祝颂之乐奏起，家宴结束。年夜饭结束后，皇上下令把自己吃过的饭甚至连盘子、碗、碟子一块儿都赏给亲近的大臣和亲王、郡王们。大家一起观看“庆隆舞”。
我和一些格格在亲王郡王格格一桌，谈论的也是衣物女红什么的有些枯燥，但宫中的热闹让人看得眼花缭乱，目不暇接的。宫中的节目都是很舍得下人力、物力，动作优美，装扮喜人，技术含量尤为高超，每个人在今天都很开心。
这是所有爱新觉罗氏的宴会，也是拉拢群臣的宴会宫中的热闹喜庆氛围，让人感到生机勃勃的。
然而这些还不是最热闹的。
皇宫最热闹的时候是正月十五，宫里也是装扮的很美，到处都有美轮美奂的宫灯悬挂。
凡属三品以上王公文武百官，都准其赴三海观看花盒。晚膳后，各府福晋、命妇、格格等，一律吉服由福华门而入，到慈宁宫见太后老佛爷。
然后，老佛爷就率领众人到中南海欣赏灯节盛会。
先放一挂长鞭，然后放各种花炮、烟花、花盆、葡萄架以及各种鸟兽花炮烟花腾空而起，随着一声声清脆的炸响，一簇簇银光闪烁，宛如红霞纷飞，银雨倾泻，或跳于海面，或飞腾闪耀于高空。
也有一株株、一团团，红如玛瑙、蓝似琥珀，白像珍珠，绿比翡翠。有些以各种
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