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《钟鸣鼎食》

做东道谢桥开鱼宴
倒新鲜的紧儿”

    玉梅缓过劲儿来恨恨的道:

    “偏这丫头的道道这样多,还不快来给姐姐们解惑”

    谢桥眨眨眼道:

    “三吃鱼顾名思义,就是一条鱼三种吃法”

    说着却故弄玄虚的不往下说”

    急得玉梅直跳脚,巧兰忙接着道:

    “说起来真真不是很容易的,首先是将大鱼去骨,剔出鱼腹、鱼背等最精华的鲜肉,配上胡萝卜做水煮鱼片,姑娘说这是吃的鱼肉最原始、也是最精华的味道;余下的鱼肉去骨、绞碎,再配上青瓜、粉丝,蒸出一盅香气腾腾的鱼羹汤,吃的是鱼肉细致、鲜甜的滋味;最后是熬得浓浓的鱼头豆腐汤,浓稠味香,我们府里的老太太最喜欢的”

    玉兰玉梅不禁有些发怔,这些个巧兰嘴里滚瓜乱熟的东西,她们却真是闻所未闻过。深宅大户里的小姐,十指不沾阳春水。莫说做饭,就是瞧都不曾瞧过的,那里听见过这些东西。只觉得新奇非常。不成想一条鱼也能做的如此麻烦,但是却真真精致讲究。

    玉梅歪歪头道:

    “这都是妹妹从书里瞧来的吗,怎的这些我都不晓得”

    谢桥笑眯眯的道:

    “梅姐姐不如我的嘴馋,当是没注意这些了,妹妹我天生就是个喜欢吃的,所以举凡书里面有提到的,就忙着记了下来,心心念念的琢磨着做来尝尝。为此何妈妈的手艺,如今却是越发的长进了”

    她话说的有趣,玉兰玉梅都撑不住笑了起来。何妈妈笑着瞧了自家姑娘一眼,转身去了灶下。

    巧兰忙跟着出来,下来廊庑,刚要开口,何妈妈道:

    “你去瞧着点姑娘哪里,灶下的事情我省的”

    何妈妈到了灶上的小跨院,那些婆子们本来正等着姑娘传饭呢。一见何妈妈进来,就知道今儿必是又来了外钱。若说这谢姑娘也的确与旁人不同,每日的饭食打理的极是精细,等闲也用不着她们操持。只等着丫头或是妈妈下了菜单,比照着做了端上去就成了,倒是个十分轻松的差事。

    况,这位谢姑娘大方非常,每每都会有赏钱,因此虽这帮婆子一向势力,对谢桥却是打心眼里头敬着的。

    领头的婆子急忙迎了上去,何妈妈道:

    “今儿兰姑娘和梅姑娘也在咱们这院里用饭,这不,我亲自过来做上几道新鲜的菜呈上去,也算我们姑娘的一点心意吧”

    说着塞了一吊钱给那婆子:

    “我刚瞧着好像有那新鲜的涟鱼”

    那婆子忙堆起一脸的笑道:

    “是啊!是啊!刚送过来的,如今还养在瓮里呢,不止这个,还有半篓子河虾呢,倒是今年刚下来的时鲜”

    何妈妈点点头,利落的挽袖褪镯,领头的婆子忙有眼力的接了过去。另一个婆子捞了条足有三斤的大花鲢,用粗布裹了放在案板上,向后站在一边伺候着打下手,顺便也想偷学两招。晋江穿越文www.jjwxc.ac.cn


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