下的大小商号成百上千，各有主营，像是广顺经营茶，瑞祥主花木。每间商号也各有管事和掌柜。京城云家的十位管事，便管理着这些商号。
大理邓川县，是桂江的发源地，沿岸层峦耸翠，崖峭谷幽，盛产寒兰。但峭壁上的寒兰凌霜冒寒吐芳，挪到温房叫匠人一番栽培就变得畏热又怕冷，十分娇气。今次瑞祥的这条货船，已在运河上停了五日，一船寒兰的命运委实堪忧，是以，一到广陵，我便提议即刻去纠纷现场。
云栖岸却执意要先去云府。
我痛快地顺了他的意。
广陵的云宅同各地的云宅一样，门匾上都不悬“云府”二字，而是另择雅名。
我抬头望着眼前这一座“莲花府邸”，觉得牙有些酸。
江州地处南国，此季还能开出一池两池莲花，但到了广陵这里，便十分规矩地开着一丛丛金秋月桂。
云栖岸的莲花府邸里，连绵着十里残荷，在秋风白波中颤巍巍地摇曳。
“你觉得，怎么样？”他笑容满面地将我望着，白衣似也叫风吹起涟漪。
我高兴地道：“这个淤泥底下的莲藕，是红花藕、白花藕、还是麻花藕？是九孔还是七孔的？这么大一片，怕是吃不完的。”
云栖岸依然笑着，“你爱吃那一种？”
我道：“我吃惯的是七孔雪藕。我爹……”
“桂花糯米藕是不是？”他柔声道，望向我眼中，“用白糖和饴糖掺着桂花烧制的糖浆浇上去，放凉了入口。”
我道：“嗯。”
云栖岸含笑道：“那我们，现在就去尝尝。”
我跟着笑，“不晓得广陵的厨子做的地道否。”
他笑而不语。
我又看了荷塘一眼，道：“其实我更想吃莲蓬……就这么摘下来剥着吃，绿皮还能套在手指尖上玩儿。”
他还是笑而不语。
花厅里摆了一桌席，我目不转睛地盯着坐下来。
云栖岸递给我一双筷子。
我踌躇地举筷。
我爱吃长鱼，离开邰阳的这三年，见着馆子有这道菜的都要点，但每一回都叫自己失望。因为我将长鱼记成了过去摘星楼的孙师傅做的那个滋味，对着任何一盘长鱼，便不由得都将它想象成是那个滋味。
失望得多了，我才悟出，吃东西忌讳心存幻想。
现在眼前的几十个盘子里的，除了当中一圈长鱼席，其他的也全是我从小就爱吃的。很难不心存幻想。
云栖岸率先夹了一筷蝴蝶片。我也忍不住夹了一筷。
吃到嘴里，我呆住了。
炒软兜，炝虎尾，大烧马鞍桥，煨脐门……我都一样样吃过去，云栖岸眸光浅浅地看着我。
“孙师傅一直在停云楼，我虽早就想调他过来，但……也知道你爱吃孙师傅的手艺。他若一直跟着，容易叫人猜到一二。”
云栖岸的声音，轻又缓，“这三年，委屈你了。”
我呛了一口饭，急道：“一丝也不委屈。你给的工钱，十分厚道，我有的吃有的住，还能不叫人捉住，便十分好了。”
云栖岸没说话，一顿饭却不停给我夹菜。
饭后，我一个人摸到莲花府邸的厨房。
灶台旁仅有的那一个人瞧见我，放下摘到一半的韭菜叶，站起来，又扑通一声跪到地上，双手抱着拳，哽咽出声：“小小姐……”