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二十世纪二三十年代的上海,是中国最为繁华的城市之一。在上海最为有名的就是小吃了,由于上海的经济发达,生活富裕的人家就开始在吃上面讲究和注重,因此带动了饮食业的发展。
于是,各地的菜馆纷至沓来,最早的就是安徽菜馆。徽商素有吃苦耐劳之说,被民间俗称“徽骆驼”,正是“徽骆驼”不辞辛劳长途贩运到上海,才继而带来了响油鳝糊、三虾豆腐、三虾面等流传至今的名菜名点。
同治老正兴馆的前身为“正兴馆”,以善制青鱼菜肴出名。
冯梦寒从厨房的一些朋友们口中听说有一年冬天,蒙少对该店厨师提出说:“青鱼肉嫩肥鲜,确实好吃,青鱼鱼肝既然能制贵重的补品药物,能否将它制成菜肴?”饭店厨师受此启发,经过多次试验,不久就取用七八斤重的青鱼鱼肝,加嫩笋少许和调味相配,制成了菜肴。它色泽金黄、鱼肝整块不碎,油而不腻,异常鲜美。蒙少品尝后,十分满意,并带了许多朋友连续吃了几次,大家都认为是冬令滋补好菜。于是每当冬令及初春季节食者众多,特别受到富商豪客们的青睐。
由此可见,蒙少的嘴巴有多么的刁。
虽然会品尝美食没有什么不好的,但是蒙少的嘴刁也加倍的让冯梦寒感觉到了痛苦。
因为要给蒙少杰准备每日的菜肴,冯梦寒在短短的几天之中几乎知道了上海所有的名小吃。
比如说上海本地菜有糟钵头、红烧对鲜等,还有安徽的炒鳝背、馄饨鸭、大血汤等菜肴也是十分的出名。
由此,冯梦寒想到了以前某位闺中的密友每次在去上海之前就将上海的一切信息收集得滴水不漏,连同小吃也是一个都没有落下。
清朝初期,十六铺一带已经成为上海最早的商业区,上海菜馆已经有了数十家,在多年之后的二十一世纪现代依然是十分出名的餐馆。
初次到达上海的时候,宋英就拖着她在上海的小吃街一边游荡一边享受美食。
现在正处在民国时期的上海,冯梦寒是切切实实的体会到了上海的有名小吃。
说来说去也都是为了蒙少杰那个超级嘴刁的大少爷!
于是蒙少杰在冯梦寒的心中的印象分又多了一个闪亮的减号!
霸道,自负,粗鲁,任性又加上现在的嘴刁……
冯梦寒觉得那个啥子黑帮的某位除了那一张脸,几乎全身都是缺点!
怎么人和人的区别比人和鬼的区别都要大呢?
“上海果然繁华啊,就连小吃都是天南地北满汉俱全……”冯梦寒此刻正是一个人走在上海的大街上,专门考察上海所有的美食。
原因是因为冯梦寒本身就是一个喜欢追求完美的人,不管是在职业上还是在生活上,都要做到尽善尽美。可能是人生观的问题吧,生在二十一世纪的女生有了人权,享受男女平等的同时也要兼顾自己的生活。
当人有了自主的权利的时候,就开始自立了。
不想依附于别人来生活,就只奋发努力,每一件事情都十分认真的对待,所以当冯梦寒成为了高级秘书之后更是严于律己,只要是身在岗位就一定要全力的做每一件事情。
纵然现在她对于蒙少杰十分的不待见,但是身处于厨娘的这一个职位上,她需要充分的职业知识。
这也是成为秘书的诀窍之一。
秘书可以不精通什么,但是对于什么东西都要了解。
为了成为一个比较优秀的厨娘,之前在灭绝老妖太的手下做事的时候,她基本上熟悉了厨房里的一些事情,厨艺也不错了。
现在主要就是为蒙少杰寻找有名的上海小吃,然后为他这位大少爷满足口欲。
想人家家里穷的,哪有蒙少杰那
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