家伙，只有艾斯说那叫‘随心所欲’。被找碴的客人痛骂了，我心情不好为什么还要委屈自己为他们做出一道道美食呢？我就是这样一个人，我跟艾斯一样向往着绝对的自由。”
“虽然能理解你的观点，但是我觉得作为一个厨师不是应该以努力把食材变成美食为己任的吗？你做的那些难吃的饭菜，不就不能实现食材原本的价值，不就不能体现你经常说的‘食物也是有尊严的’吗？”玛亚记仇地提起那晚做给自己的那碗极其难吃的饭菜。
“……这是艾斯对你说的？”胖厨子惊诧地扭头。
“啊，不是啊，作为一个吃了你做的极其难吃的饭菜的受害者，难道我还没有权利发牢骚吗？”玛亚挑眉问道。
胖厨子挠了挠头说：“因为艾斯当时也对我说了一样的话。我们还就什么才是美味争论了一番，后来他邀请我出海，到海上去寻找什么才是真正的美食。啊啊，什么时候说跑题的，总之我觉得艾斯是一个非常向往自由的人！”
“只做自己认为正确的事情吗？我还是觉得用‘冥顽不灵’形容他比较合适。”玛亚撇着嘴在本子上记下了那个词语。
一天下来，玛亚的询问行动告一段落。她翻看自己的本子，上面记载着艾斯的性格特点：
“有胆子没脑子、爱多管闲事、容易头脑发热的二愣子、冥顽不灵”
她挠了挠头自言自语道：“怎么看都觉得他当不了一个合格的船长。”