洗浴,辅之以手推拿按捏,如此日积月累,羊肉中的肥膘和精肉便充分均匀地结合在一起,假使生切开来,但见肥膘如网纹状渗透于精肉之间,状如雪花,这样的羊肉即为肥而不腻,瘦而不柴的上品。而等到宰杀之时,并不如一般方法,一刀割断喉管,而是将活羊拴于桩上,先以烧酒灌之,待酒渐行于血液之间,由数人手持棍棒,用力击打,并且遍及全身,直到气绝,这样的话,含酒之血必均匀的布及全身,渗入肌理,更添味道,并且烤至七成火候即入口品尝,这样才能保证肉味鲜美,而根本不需要调料破坏这种原始味道。而羊之全身,最味美处非里脊莫属,倘若按普通方法宰杀,羊死后血液必然大部分淤积于脊梁之间,从而令里脊肉色黑而味腥,因此不美。”
“要这么讲究……”暮晴喃喃,时而点点头。
“咦?看起来你做的还不错嘛,我尝尝。”十三闻见肉香,伸过头来看到烤的棕黄的肉片不禁有点儿嘴馋,自己的这个个儿大肉厚,可不是这么容易熟了。
暮晴用银签儿挑了一块却没有给十三,而是放在自己嘴里……“嗯,烫,烫……烫,好烫呀……嗯,孜然味儿够了,胡椒少了点儿,嗯,早知道就再放点儿姜末儿了,还有葱丝,还有,再抹点儿辣椒油吧!”暮晴自顾自的说着,全然不领会十三在一旁可怜巴巴的眼神儿。
“爷还没吃呢。”十三终于忍不住了,这个女人竟然这么无视自己,他哪受过这种待遇呀?
“哦,呵呵。”她只顾品尝自己的劳动成果,把十三给忘了,尴尬一笑:“我给爷您试毒呢。”
“爷不怕你下毒,给我一片儿。”十三有点儿小孩子气,张开了大嘴,示意要……
“您自己拿吧,免得又说我谋杀。”暮晴继续放着香料。
“你……你……”
“给。”暮晴把串好的肉片儿递给十三,“吃吧,你的还没好呢,放心,没毒”说完还调皮一笑,这是她第一次对这十三绽开如此纯真的笑脸,十三不觉都看呆了,心里也像是被浸在了蜜糖里一般……
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“你们见过我阿玛吗?”一个小孩子,大约六七岁年纪,有着宝石般的眼睛。
“你阿玛是谁?”暮晴问。“你怎么一个人到这儿来了?”
“我瞒着阿玛偷跑出来的,可是我找不到他了。”说着,眼泪就摇摇欲坠。
“乖,不哭,不哭,布安帮你找阿玛,来好孩子,不哭,啊!”暮晴是最见不得小孩儿哭的,伸手就要去揽她,可是却一把被十三给拽了回来。
“你怎么……”
“老实点儿,她是谁你知道吗?有没有凶器?”十三严厉的看着暮晴,低声说。“你到底是谁?你阿玛又是谁?有什么东西能证明你的身份?”十三冷冷的问,对这个六七岁的女孩儿充满了怀疑?
“这……”暮晴刚想要挪挪身子,却被十三有一把抓了回来:“别乱动。”
小女孩儿哭得很凶,看起来的确是受了委屈似的。“我叫……叫……庆格尔泰,是……是我阿玛津丹王爷长子……布日固德的……的女儿……儿……”小女孩儿说话断断续续的,暮晴的心里也跟着一酸一酸,她又想起了宝贝儿唯一,也不知道现在过得好不好,有没有因为没见自己而哭闹,冷月是怎么教导她的,现在应该能流利的说话了吧……
“有什么能证明你身份的信物没有?”十三还是没有放松戒备,这个孩子都哭成这样了,难道他的心是石头
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