了她的眼睛。

    “又酸又甜又香又咸，主子，食（sei）得、食得！”她手舞足蹈地说。

    珍嫔这才嘬了一小口，说“味儿怎么这么怪，好浓郁，可吃了一口还想再吃”。她又舀了一小勺蛋奶布丁，看起来她更爱甜食，美滋滋的。犹豫着问我那玻璃大盘里绿绿红红的是什么，我说是沙拉。‘沙拉’是个什么玩意儿？怎么能生吃？我想了想说“凉菜”——能这么个比法么。

    “哎哟，快着点儿。小白，你同我一道送过去！橙儿，快过来帮我梳洗，瞧瞧今儿是戴什么好？”珍嫔心急火燎地说。

    我拿沾满面粉的手在围裙上蹭了蹭，说，您送去就得了。

    最近我一直避嫌，尽量不过去做眼前花儿，珍嫔也一直有所避忌，怎么今天变了风向。珍嫔说：“那可不成。”支支吾吾地说，她还不知道是怎么个用法，有没有顺序，说你布完膳就得了。——噢，原是这么回事。还算有见地，不至于以为摆满一桌子、菜上齐了就开饭。

    “哎哟，来不及了！来不及了！”珍嫔在那儿跳脚。我献计献策，建议她还是穿小太监服饰过去，又避人耳目又别致。珍嫔欣然同意。只是她一边换靴、编辫子，随口问我“怎么知道得这么清楚”，让我敏感的神经颤了下。

    提着红木漆双层食盒过去的时候，正赶上养心殿在传膳。御膳房领班‘拜唐阿’一行正端着膳食过来，闻着是香腻腻的，猜也猜得出，肥鸡大鸭子牛羊肉，样式丰富，但华而不实、费而不惠、营而不养、淡而无味——这是后来的末代皇帝亲口总结的。不能怪厨子的手艺，而是说既考虑帝王的胃口，怕味重伤脾胃；又必须考虑到货物的供给，像活鱼鲜虾难端上来，就是怕货源不稳，需得等全城百姓家家户户都吃上了，才敢使用。

    珍嫔的扮相让禹禄原本的喝斥憋回肚子里，他‘嗳哟’一声，说怎么是您，这、这。我赶紧上去，又塞银子又叨咕来龙去脉。禹禄还是担心‘食物安全’，珍嫔说她来尝膳。禹禄收好银子，说：“劳您们费了心。不瞒您两位，皇上最近总吃不得几口，又没日没夜得批折子，奴才劝不得，又跟旁人说不得，唉。您也知道，皇上的心呐都扑在大清的江山上，剩的那几瓣，在您这儿。”他巧妙而均衡地扫我们一眼，“奴才已摒退左右，请您放心。”

    临进门前我还是犹豫。

    “珍嫔娘娘，奴婢就不进去了。其实吃的规矩都是人定的，哪个在前哪个在后都一样，用刀叉用筷子也一样。随兴就好。奴婢这就回景仁宫，厨房还没扫利落、账目也得再算算。”我说。

    然后目送她的身影穿过黑暗，抵达温暖。然后转身，做我的本分。