越来越好吃了，可惜她朋友没几个，也就那个开店的朋友还说得上几句话，其他人早就失去了联系。

    要说水煮活鱼那肯定要刀工了得，幸好近来跟莫蓝风一起学习，虽然说比不上他，但是切慢一点的话，薄厚度还是不错的。

    将鱼杀好洗净，剁下头尾，削成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块，将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟左右，头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

    接着烧开水，将豆芽洗净，放入开水中烫一下，捞入大盆中，当然如果你想吃其他蔬菜也可以照样烫熟，因为吃得人多的关系，所以宛笑颜还放入海带、南瓜、白菜、马铃薯、青瓜，将这些菜依次散开铺满盆底。

    然后在干净的炒锅中加入比平常炒菜多三四倍的油，等油热后放入豆瓣爆香，再加入姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒用中水火煸炒，等出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，等假释翻炒片刻后，加一些热水，再放入盐和味精，由于女尊国还没有味精，所以放入这里特有的一种黑色小果实，加入后的味道会明显好很多。

    待水开后再将鱼片放入，用筷子拨散，等三五分钟后即可关火，把煮好的鱼及汤汗倒入盛满蔬菜的大盆中，再另取一干净锅，倒入一斤油，待油热后，关火晾一下，再加入许多花椒及干辣椒，用小火炒出花椒和辣椒的香味，等辣椒快变色时，立刻关火再将锅中的油及花椒辣椒倒入盛鱼的大盆中，一盆美味的水煮活鱼便做好了。

    不说其他菜，光是这盆水煮活鱼就够让人直吞口水了，等宛笑颜把其他菜煮好一起端上时，众人不由得为这没见面的菜肴而疯狂，一个个吃得浑身冒汗，嘴巴红肿还拼命地抢夺，让宛笑颜不由得得意非凡，果然水煮活鱼的美味是任何人都拒绝不了的。