最新网址:m.shukugu.com
“你爷爷那么坏?还打你?”周文仁皱眉,要是他能有这么个孙女,没给他宠上天去就算不错了,他可舍不得打。“对啊,打得可凶了,这么厚的戒尺,啪啪的打下来,我的手都是肿的呢。他管我练字的时候可严格了。”婳贞点头,一边说还一边比划,想起她家老头的那把戒尺,现在还一脸戚戚焉,只觉得掌心都有些火辣辣的在疼呢。
“那一定是你贪玩,不好好练字的缘故。”周文仁点头,不好好做学问,是该教训教训的。
楼洛书和周文仁的一干弟子瞪大眼睛,看着婳贞抱着老者的手臂,说得眉飞色舞,俨然一副祖孙话家常的模样,这个状况好像有点出乎意料呢。最后还是楼洛书俨然失笑,她好像总是比较能讨得老人家的喜欢,不管是在家里也好,还是在外头,这倒也是件好事。
结果,他们中午驾车回了住所之后,不过呆了小半个时辰,做了一番梳洗,又去了东芝馆,而且还将红娟也一并带了过去,给人当厨娘去了。这事的起因还是某人夸下海口,说能将菜做出这里人都没有吃过的口味,结果,从来都是柳峰二师兄掌管的厨房,今天给某个人让了出来,都等着看某人怎么做出他们没有吃过的口味来。
婳贞其实也在懊恼,本来只是在跟周大夫聊天的,不知怎么聊着聊着,就聊到吃上头去了,这一聊,就坏了,偏偏她又是个大嘴巴,一不留神,就被周老头给绕进去了,明明只是答应有空给他做吃的,不知道怎么就变成了要张罗医馆一大家子的晚饭来。就连那个刚认的弟弟,也是一脸的期待,弄得她赶鸭子上架,直奔菜市去张罗晚上的菜色。
一大家子的饭不是那么好做的,医馆的人说多不多,可说少也不少,也就那么七八口人,可是,这七八口人,都是男子汉,碾药,晒药,上山去采药,哪一样不是体力活,可不比之前只给楼洛书一个人做饭,人家胃口可好着呢。
不过,值得高兴的是,她在医馆里居然发现了孜然,也就是安息茴香,这味调料,在唐朝这个时期,还没有在中国内陆传开,这个时期主要是将它当成药来用,据周文仁说,将孜然炒熟后,研磨成粉,揪着醋喝下去,可以治疗心绞痛和失眠。这还是他同一个游医手中买来的。据说那个游医去过吐蕃,才在那里带了一些。当然,孜然的药用效果,自然是不在婳贞的考虑范围之内,她所高兴的是,多了这一味调料,可以让她做的菜出彩多少。
有了孜然,她迅速的敲定了今天的主菜,孜然铁板羊肉。春季是吃笋子的好时节,鲜嫩的笋片炒猪肉,简易版的韭菜盒子,再来一个糖醋鱼,清炒莴苣,清淡的冬瓜汤,五菜一汤,也算是丰富了。
敲定了菜单,接下来就是做菜的过程了,亏了她放出大话,这才引来医馆里不少的人在一旁观摩,这才多出许多帮手来,她带着红娟处理那些肉类,而蔬菜,交给原先管着厨房的二师兄,该怎么洗,该怎么切,婳贞在教过一遍以后,就埋首到她的肉类里去了。
肉食做出来好不好吃,腌制的过程十分重要,别说羊肉那么膻腥,不好处理,就是猪肉都难免有些肉食的膻腥之气。而且,肉若是想要炒得鲜嫩,可是有诀窍的。去除膻腥最好的东西,就是老姜了。
只见婳贞将老姜洗净,切片,分别放入切片的羊肉和猪肉上面。酱油兑水少许,将肉拌匀,这样腌制出来的肉类,在制作的过程中,比较不容易老,保持着鲜嫩的口感。
等所有蔬菜都处理好了,一干人就看着婳贞怎么样将那些先前还在他们手里摆弄的菜,变成一盘盘可以入口的美味。只余下需要现吃现做的铁板羊肉。
等婳贞将铁板和小炉子准备好,出来的时候,就看见一干大汉像是饿了不知多久了似地,拼了命的在抢食。作为一个厨子,没有什么比自己的菜受欢迎来的更加开心了
最新网址:m.shukugu.com
-->>(第1/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)