难,困难的是炒制的方法,不同品种的茶需要不同的炒制方法,连采摘方式都是有讲究的。即使收集齐了,炒制也很麻烦。淑云用了整整十年的时间,通过慢慢的学习和摸索,才完全学会独自制作这十三种茶。
现有的十三种茶里已经包含了绿、黄、红、白、乌龙五个品种,另外淑云还收藏了一些上好的陈年普洱,均接近四十年了。这样黑茶也有了。中国的六大类茶,十大名茶,淑云全部都集齐了。
其实这些茶除了两棵“武夷山大红袍”略胜一筹外,其他十二种都是差不多的,只是因为不同的制作方法而呈现不同的风味和文化,淑云之所以要全部收集,一是因为名种难得,既然条件允许,干嘛不要呢。再就是淑云是真的很喜欢茶,茶树、茶叶、茶花、茶文化···不同的茶有不同的味道,细细的品味,里边仿佛包含了不同的人生哲学。
还有就是,淑云本身就很喜欢收集各种东西。这种收集和购买癖可能是女人与生俱来的占有欲,也可能和淑云前世年轻时的经历有关吧,长时间离乱艰苦的岁月使得她异常的没有安全感。据说一般缺乏安全感的人都会多少有点这种癖好的。
茶树在空间当中茁壮成长,品质并没有因环境和地域的改变而下降,反而有所提高。尤其是“大红袍”,长得特别好,现在已经快接近三米高了,甚至比母树还要好,味道也是更胜一筹。
现在淑云终于尝到甜头啦,没事就躲在空间,喝着大红袍,学着德语。再吃点空间产的水果,要多惬意就有多惬意。唯一美中不足的是不敢吃太多,现在已经很是白胖,万一引来府里人的关注就糟了。非常时期,还是要忍的。