她们三人一进厨房，可是把张嫂惊得够呛，见她们居然要亲自动手，更是连声说使不得，最后还是云锦决定，前期的准备工作让她和翠屏和红袖来做，她这才应了下来。
交待清楚之后，云锦这边就开始和面，她在盆里放上适量的面，一边往里加开水，一边用筷子搅，一直加水到盆里的面大部分都粘起来成团状时，停下来，盖上盆盖。过了一会儿，估计面不烫手了，再把面揉成光滑的面团，然后再盖上盖子，放在一旁。接下来就是调肉馅，在里面加上姜末、葱末、秋油、盐和糖，还有剁碎的海米、云锦自制的料酒、外加生鸡蛋一个，顺着一个方向搅好。
“云锦，这样弄，我有些记不住。”兆佳氏的眼睛都觉得有些不够用了，又要顾着看云锦，又要看张嫂她们那边。
“其实他们那边没什么的，”云锦笑着说道，“就是把酸菜洗净切碎，粉煮熟切碎，这些就是在你府上也不用你做的，让厨子给你打个下手就是了。
来，你来弄这个。”
云锦把切碎的粉条和酸菜放进调好的肉馅里，再加上些熟油，让兆佳氏用筷子将它拌匀。兆佳氏高兴的接过来，但是手法却是一直掌握不好，菜啊肉啊粉条啊什么的，也一直往外飞，大家紧着躲，也是弄了一身。
“十三弟妹，”乌喇那拉氏看这样实在是不行，就劝兆佳氏说，“要不让云锦写个方子给你，你回去让厨子照着做就是了。”
“我真是太没用了。”兆佳氏一副很沮丧的样子。
“十三福晋，”云锦看看她，“要实在不行的话，您就上手吧。”
“上手？”兆佳氏没明白。
“就是用手拌啊。”
“这怎么行？”乌喇那拉氏首先反对，“这样十三弟妹的手不就毁了吗？”
这是哪跟哪啊，和个菜，这手就能毁了？还没听说过，不过，云锦看看兆佳氏那白白嫩嫩的小手，还有那葱管一样的指甲，也决定做罢了，不为别的，单就卫生来说，也是不好的。
“十三福晋，做菜也不一定要会做这个的，”云锦笑着说道，“其实我今儿个是为了让您看，平时这些我都是让张嫂来做的，我只管调馅和包就是了。”
“没错，十三福晋，”张嫂赶紧在旁边说道，“平时主子也不做这些的。”
“是吗？”兆佳氏还是有些犹豫。
“是啊，”云锦赶紧点头，“您可是福晋啊，就算是做菜，也不能把手弄粗了不是，这要让十三爷见到了，还不得心疼啊。”
“云锦，你说的这是什么啊？”兆佳氏红了脸。
云锦心里感叹，这已经是两个孩儿的妈了，居然还这么纯情，看来十三阿哥还是真疼媳妇啊。
“好了，不开玩笑，”云锦把笑容略收了收，“刚才如何调馅的方法您记住了吧？”
“嗯，我记住了。”兆佳氏点点头。
“那咱们现在就开始包饺子吧。”云锦笑着说道。
照样还是张嫂她们负责擀皮等活计，云锦她们只管包就是了。
“云锦，这饺子的个头儿也
些吧。”乌喇那拉氏一边包一边问道。
“就是要大个的，”云锦笑着说道，“这样吃着才过瘾啊。”
“你就会搞怪。”乌喇那拉氏笑着瞄云锦一眼。
“福晋。
”乌喇那拉氏身边的大丫头安心走了进来。
“什么事啊？”乌喇那拉氏问道。
“九爷和十爷来了，”安心回话道，“爷和十三爷到在前面迎着去了。”
“哦，他们来了，”乌喇那拉氏轻皱了下眉头，“爷留下什么话没有？”
“没有。”安心回道。
“既然两位兄弟过来了，我
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