炒苕片。

    把炒过桐油的砂子放在烧热的大锅里，倒入阴米翻炒，随着米粒的炸开声，一阵米香味也飘向四方，用细竹筛子筛过后，炒米泡就大功告成了。

    把晒干剪成了一小块一小块的苕片倒入砂子里来回翻炒，见苕片起泡变成金黄色时，就可以出锅了，等到冷却后吃到嘴里格外的香甜焦脆，就是在现代也还有许多人爱吃呢。

    “二蛋婶，这炒好的米泡啊，以后每天早上和晚上挑一点苕糖把它们一起用开水泡开，泡软了以后可以喂给刘强吃，这东西挺能止饿的，晚上吃了它，你就不用起床冲牛奶了。”

    苗苗的体贴关心让二蛋他妈不停地撩衣襟擦着眼泪。想不到她孤儿寡母的也有过上好日子的时候，还有苗苗和大家不嫌弃她们母子的拖累，让她觉得来这世上走一趟也值了。

    经过不断的摸索和改进，又考虑到是要拿去卖钱的，在做苕片时，苗苗特意往里面加了橘皮、芝麻。这样做出的苕片生吃时有嚼劲，炒熟后更香、更脆、更吸引人来品尝。