那副不置可否的模样，冷笑道：“来茶楼最主要的还是喝茶，茶艺表演只是末道，你们都是如此年轻的后辈，茶艺可以锻炼，但对茶的了解可是需要年月积累的，如果你们对茶叶缺乏了解，进茶的时候能进得了什么好茶？听我问你，螃蟹脚是什么？”
“在一些老茶树上的寄生物，颜色绿，晒干后为棕黄，类似小珊瑚，寄生枝干为节状，带毫毛，形如螃蟹脚，故此得名。”秦安回答道，螃蟹脚堪比冬虫，高价时能卖到一克近百元。
“东方美人是什么？”曾洪明又问道，他有信心难住秦安，一个开茶楼的，要是连茶叶种类都说不清楚，还有什么资格开茶楼？虽然秦安不足以代表茶楼，但他已经看出来了，秦安要是不知道，那两个年轻女老板，多半也不知道。
“月光白普洱茶，一面黑，一面白，犹如月光照茶，月光白采摘自造手法独特，秘而不传。”
曾洪明微微一怔，这月光白普洱茶94年才开始显露头角，这小孩怎么知道？他也是偶尔去了一趟景迈山才听说的。
“唐代名茶有哪些？”
“首推蒙顶，湖常二州产紫笋茶次之，再有祁门方茶，邕湖含膏，骑火茶等等。”
曾洪明见难不住秦安，只想着让秦安答不上来，问的问题已经和开茶楼毫无关系了，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶，什么时候茶成为七件事之一？”
“宋《梦梁录》，盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”
曾洪明气急，“陆羽《茶经》是什么时候写的？”
“唐代宗永泰怨念初稿，德宗建中元年定稿。”秦安笑了起来，“曾老师，你总问我，现在轮到我问你了。”
曾洪明怔了怔，他在丰裕县小有名气，周围的人多半知道他是谁，他屡次三番还难不住一个小孩子，已经挺没有面子了，这时候却反而松了一口气，答了秦安几个问题，赶紧趁机下台，王国权的钱，他也不好收了。
“凤凰红茶砖里，凤凰头是朝左还是朝右？”
曾洪明愕然，他倒是知道凤凰红茶砖，可这种茶砖极其罕见少有，英国的川宁茶就是采购的中国凤凰红茶砖特制，但谁去留意过凤凰头是朝哪边啊？
“川宁茶里伯爵茶加了佛手柑油，被称呼为伯爵茶，是因为哪位伯爵？”
曾洪明满头大汗，秦安却根本不给他太多思考的时间，一个个问题连番抛出，似乎是算准了曾洪明没有办法回答。
“川宁茶被指定为英国皇室御用茶，是那一年份开始？”
秦安随手端起一杯茶，慢慢喝了起来，“曾老师，你要是答不上来，就请先回去吧，在没有找到答案之前，以后就不要到我们茶楼来了。
曾洪明差点被气得吐血，秦安居然和他玩起了知识竞赛，不过因为他自己先问过那些偏离今天摆茶太多的问题，却也没有脸面质问秦安提的问题太过于庞杂。
王国权哪里还呆的下去，也不管曾洪明自己先走了，曾洪明拉不下脸，丢下一句狠话气冲冲地往外走，“他日再来讨教！”
“各位热闹也看了，茶也喝了，现在却是中午吃饭的时间了。大家要是还惦记着今日的热闹，以后走过路过，就进来看看，坐坐，本店冬日里上午十点就开门，晚上关门较晚，要是下雪，可围炉品茶看雪到半夜，谢谢大家捧场。”秦安鞠躬，却有了送客的意思。
“这小娃真了不起！曾洪明那老茶鬼都落了下风！”
“这茶楼有些斤两啊，一个小娃都有这本事！”
“真是热闹，才知道喝茶还这么多门道，难怪那些官老爷常常来这里。”
“以后再来，今天喝这茶是占了大便宜了，那茶真得五千多？”
不一小会，人就走的干干净净，秦安松了一口
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