问道。
“这位公子，这叫作鹑茄，您别看它这样子挺简单的，可制作方法可复杂着呢。”老板一脸微笑，然后简单的向萧之以及冰兰两人介绍着它的制作方法：“先是拣嫩茄切作细偻，用沸汤~过，控干。然后用盐、酱、花椒、莳箩、香、甘草、陈皮、杏仁、红豆研细末，拌匀，再晒干，蒸过收之。等到用时以滚汤泡软，再蘸香油炸之即可。”
这老板没有藏拙让萧之感到有些意外，同时这制作方法也听得他暗暗咂舌，没想到这看似简单的东西，做起来却也需要经过好几道工艺。不过这样做出来的小吃，味道即使再差应该也不会差到哪里去吧？想到这里，萧之微笑着说道：“听老板你这么一说，我说什么也要开开眼界了，先给我来两份尝尝看。”
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