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    今天是腊月23小年，爸和妈找亲戚邻居帮忙把养了一年的猪杀了，好不热闹。本来早就应该杀了的，可是因为爸出门没回来，所以一直等着呢。

    一大早，妈就开始张罗切酸菜，因为无论是谁家杀猪，那一定少不了东北的特色杀猪菜。主要原材料¬——酸菜，五花肉，血肠。用大铁锅架上火，一个劲的顿，哇，别提正宗杀猪杀的味道有多浓多香了。妈和伯娘婶婶们张罗着切了两大盆的酸菜，又洗了些土豆啊，切了些辣白菜啊，这时候可没那么多讲就弄青菜什么的，就是自家产的这些东西，都往桌上搬，而且今天主要吃的是杀猪菜。

    男人们把这头三百斤的猪也给杀了，刮毛，开膛，清理，然后大卸八块，再之后就是收拾清理内脏了，而这时孩子们就会赶过去，把连襟（就是脾）和腰子拿出来，放在炭火上烤着吃，这个是最原始的烤肉了，新鲜的连襟和腰子，比在烧烤店吃到的味道要正宗的多。

    而通常都是先卸下一条后腿，先把它给烀上，然后这边开始灌血肠。我老爸灌血肠是最有一套的，这边他把血兑好了调料，那边又去洗猪小肠，因为大肠是留着溜炒着吃的，小肠的皮薄，也好清理，用盐和醋，洗几遍就没那种难闻的气味了，而这时的小肠就会变的很软和，用小漏斗套在肠的一头开始往里灌兑好的血，基本上就是70公分一根，但不能灌的太满，要不容易爆掉，要留个5公分的地方，把这一根肠用细线扎紧了，然后放到锅里煮，这样血肠就制成了。

    这边一根根的血肠煮好了，那边妈已经把酸菜和五花肉下到烀肉的老汤里开始炖上了，等到快出锅的时候把煮好的血肠切成小段小段的，放到锅里用酸菜汤一烫，这样就热了，然后配着酸菜汤一起吃，或者放到配菜的上面，但就是不能放到锅里再去炖，那就找不到血肠了，全成血渣吃不上个了。这样一锅杀猪菜就成了。

    男人们围着桌子开始吃肉喝酒，女人们同样带着孩子在另一桌上吃肉啃骨头，别提多惬意了。

    忙活中猪杀了，也到了年了，三十早上起来，爸就开始贴对子，贴门神，妈就开始弄吃的，生活好了嘛，老妈做了一大桌子的菜，鸡是自己家的大公鸡，妈给炖上了，鱼是前两天爸进城里买鲤鱼，肉是自己家杀的猪，一流烟的造了一大桌子，这些都是平时不舍得吃的，基本上除了过年，平时谁家也不会舍得去杀一只鸡的。

    吃过了下午的年饭，我和爸妈看着电视包着饺子，这时候的春节晚会也是一个很上档次的节目，看着爸妈盯着那12寸的小黑白，看的那是一个目不转睛啊。时间匆匆，鞭炮声响，爸给我穿上棉衣，带着我出去放鞭，妈就带着妹妹，趴门窗上看，看着开空中五彩的烟花，想着这日子过的也挺不错啊，不知道这个时候的老公在干什么呢，有些想他了。

    收好我略有惆怅的心情，回到屋里看着妹妹，妈就去煮饺子，吃了这顿饺子，那真是旧的一年过去了，迎来了新的一年了，大半夜的，我家人也少，又没有回到奶奶家去过年，所以看完节目就睡了。妈和谁都能处的很好，就和三婶子处不来，关于这一点我也挺奇怪的，问我妈，妈也说不上来，只说看着就烦，打心眼里处不来，大概就是那种话不投机半句多吧。

    大年初一的早上，我们一家四口来到奶奶家，给老人拜年。一进屋，就看到奶奶在忙着收拾桌子，三婶子在边上抱着弟弟，这个弟弟今年刚三岁，是那总一会看不到就会搞破坏的小子。不过这孩子长大了倒也还行，犯过小错到也改了过来，自己经营了装簧的生意，日子倒过的不错。

    “爷爷奶奶过年好。大伯大娘，三叔三婶，小叔过年好。”我看着大家脆声的给问着好敬着礼。

    “好，好，彤彤来到大娘这来。”大伯娘招手叫我。

    我

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