这个叫法，就是脱胎于现在的这个“暖锅”
“没想到少爷的这个火锅竟还有这般大的来头”杜荒流着口水看着锅中已经涮了好一会儿的食材，轻声说道：“只有像是老爷还有房老爷他们那样的大人物才能吃得上的东西，川叔以前也从来都没吃过吧？”
“那是自然”白看了杜荒一眼，杜川轻声说道：“老夫这辈子就是见，也只不过就见老爷他们吃过一次而已，又何德何能，去与老爷他们相提并论？”
“可是少爷做的这些，好似也没有花费多少银钱嘛”杜荒轻撇了下嘴，道：“一个奇怪的铁锅，一炉燃烧的炭火，除了牛肉有些难得之外，其他的也都是寻常之物嘛，哪有川叔说得那般煞有介事？”
“你这臭小子。”杜川老实不客气地一巴掌拍在杜荒的小脑袋瓜上，轻声斥道：“你这么说，就是以为老夫是在故意胡言，欺蒙少爷了？…”
“呵呵，川叔莫要生气，这小子就是长了一张碎嘴而已，不必与之计较……”杜荷轻笑着在一边劝说，道：“暖锅这种吃法，虽然看似简单，但是真个做起来，却又有眷不少的麻烦，寻常百姓家中自是不太可能自制煮食，我相信川叔没有一句虚言。…”
，“不然的话…”杜椅扭头看了杜荒一眼，接声道：“杜荒这小子也不会连听都没有听说过了。…”
“少爷不也是一样。”杜荒在一边不服地反驳说道：“方才听川叔言讲之时，少爷不也是有些意外？少爷以前肯定也不知道这种暖锅的存在，真不知道少爷的这个火锅是怎么弄出来的？”。
“暖锅本少爷确是没有听说过…”杜待不以为意地摇头轻笑，道：“不过，这种涮煮的吃法，可是本少爷在一些古籍上学来，而这个火锅造型的制作，亦是参照古时“五熟釜，的制法特制而成，所以不知暖锅，并不影响本少爷对这种吃法的了解。”。
为了给火锅的出现找到一个合适且不会引起旁人猜疑的理由，杜荷可是没少去费心思，甚至连三国时的五熟釜都给微了出来，现在听到杜川关于暖锅的说法，更让杜荷的理由变得简单可信起来，这可是杜待之前所没有想到的。
“好了。”眼见着锅中的羊肉已经几滚，杜椅率先提起筷子夹了一块儿，轻声向杜川杜荒两人示意道：“食材不易在锅内长煮，你们也都尝尝味道如何？”。
“嗯嗯！…”早就有点儿忍不住的杜荒，听到他们家少爷的吩咐，不停地点着脑袋，同时提筷向锅内探去。
“慢着！…”一旁的杜川一把将杜荒的胳膊拽住，而后轻声向杜荷说道：“少爷，这样不太好吧？老爷夫人他们都还没用过，我们这些下人怎么好在此先用？…”
“无妨…”将涮好的薄羊肉片儿放进嘴里，感受着肉片上传来的滚烫，杜荷哈哈着嘴，轻声向两人说道：“第一锅只是试吃而已，若是不好吃，或是一合口味的话，待会儿又怎么好端出去让爹娘二叔他们食用？”。
“所以，你们两个也赶快尝尝…”杜荷又夹了一筷，向两人示意道：“试试看味道如何，咸淡可还适宜，辣味可还适中，尤其是川叔，对于爹的口味当是最为了解，爹现在不能吃辣，所以对于白色这边的锅料还得您来亲自试试方可。…”
“多谢少爷。”听他们家少爷这般说起，杜川这才松开杜荒的胳膊，轻声说道：“为老爷夫人试菜，那是小人的荣幸，如此，那小人就答越了！…”
“矫情！…”杜荒小声地在一边嘟嘻了一句，不过很快就被眼前的美食给迷了心神，开始一个劲儿地拿着筷子在锅里锅外奋斗起来，不一会儿的功夫，小嘴小脸都被辣得通红，出了一身的透汗。
相比于杜荒这小子的无拘无束，年岁大些的杜川则就显得稳重了许多，安安静静地将桌上的食材全都细细品尝了一遍之后，便强忍
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