《穿越之盛女变辣妈》
57-62和之前的一样,香料是配好了混合在一起,份量和成份让旁边想偷师的人捉摸不定.张掌柜和竹记的大厨都在一边观看,方钰敏做起来也不像在家里那样节省油,因为兔肉几乎没有脂肪,方钰敏甚至还过了油.
也不知方钰敏放了什么,一锅红烧兔肉做得香气四溢,张掌柜和大厨甚至厨房里的人都闻得口水直流.现在这种闷热天气,大家都是食欲不振的,但方钰敏做的这红烧兔肉却是轻易就引起了大家的食欲啊.
方钰敏见大家这副表情,心里就淡定了.
兔子嫩,不用烧多久就可以起锅了.方钰敏打开砂锅盖子,撒下一把芫茜点缀一点就可以上桌了.
方钰敏招呼道:“来,张掌柜,你来试试味道.”
“好,李大厨你也来试试.”
两人拿起筷子夹起一块香味扑鼻酱红色的兔肉,也不顾烫地就往嘴里送.一吃眼睛不由一亮,方钰敏见他们这表情就知道他们很满意了,看来今天可以早点回家了.
“怎么样?好吃么?”方钰敏笑着问.
“好吃好吃,不知林家娘子这些粉末是什么?”那个李大厨对那褐色的粉末很好奇.
“那就是秘方了,不可说不可说.”方钰敏神秘一笑.
张掌柜又吃了一块兔肉,对方钰敏说:“林家娘子请进包厢里谈.”
“好.”方钰敏点点头,跟着张掌柜正要准备走出厨房.却听到张掌柜回头吩咐小二:“把红烧兔肉带上,配几个小菜和米饭上来.”
“是.”
方钰敏带着林秋来和小明,小阳一起在包厢里坐下.张掌柜也坐下,等小二把菜都布齐了,才说:“来,大家边吃边说.”
第六十一章
虽然小阳和小明很饿了,但方钰敏教过,无论如何,有客人外人的时候,饭餐礼仪必须遵守。所以,两个孩子用餐时不紧不慢,大方优雅。一点也不像是几岁的农家孩子,张掌柜看了不由心里暗暗称奇。
中国人果然要在饭桌上谈生意么?只见张掌柜先是客气地和方钰敏周旋,没吃两口就要小二备文房四宝了。方钰敏忙扒了半碗米饭垫垫胃。
“林家娘子,你这红烧兔肉食谱准备卖多少银子?”张掌柜摸摸胡子笑着问。
方钰敏喝了一口茶,风淡云轻地笑了笑,说:“不多,和酸辣粉一样的价格:100两纹银。”
“哦?那你跟昌记提供Q粉,是否也要跟我们应供兔子?”张掌柜笑着问。
方钰敏笑看着张掌柜,说:“张掌柜真是八面玲珑的人物。虽然兔子你们自己也可以找到货源,不必一定要用到我们的。不过,我家养的兔子又肥又嫩,选用三到四个月的成兔来红烧就最好了。如果竹记决定要买这个红烧兔肉的食谱,条件之一就是必须跟我们签定一年的兔子购销合同。一年以后,如果你们竹记不想跟我们买了,也没关系的。”
“林家娘子果然很会做生意啊,请说说这合同条款吧。”
“也没什么条款,就是竹记要承诺每个月向我们购买50只兔子。每只兔子我们的售价是4文一斤。”方钰敏一边说一边示意林秋来把昨晚上拟订的合约拿出来给张掌柜看。
“4文一斤太贵了,猎户卖给我们才3文一斤。”张掌柜皱眉道。
“野生的怎么能跟家养的比?”方钰敏口若莲花地游说:“野生的兔子几乎一点脂肪都没有,而且季节不对时那简直是皮包骨。这些最好是用来炖汤喝。家养的兔子因为是圈养,运动少,好吃好喝地供着,自然长膘了,这用来红烧多肥多嫩啊!”
方钰敏喝了一口茶,继续说:“再说了,人家猎户去山上挖个陷阱就捉到兔子了,一毛钱都没花,对吧?但兔子会天天都掉到陷阱去?要是这个菜红
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