。顺利把菊儿他们救了出来,菊儿来到我住的小院,难得的冷美人面孔破功,扑到我怀里痛苦起来。桃儿看到我们哭,也哭了起来,场面甚是煽情。
郭解在一旁无奈道:“好了,你们几个,不都安全了吗?还哭哭啼啼的做什么。”
桃儿哪管这些:“我们就哭,你待怎样。难道说哭也不许啊!”
三人擦干眼泪,分别说了分手后的状况。还好,她们也没受什么大罪,总算是放心了。郭解和他的朋友倒是帮了大忙。
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除了财物,就只有郭解给我的医书带了出来。现在在小院里住着,一切有他人打点,我只要安生养着,甚是舒坦。闲来看看医书,弹弹琴,和桃儿他们打趣一番,日子极其逍遥。
不想坐吃山空,而京城也是富庶之地,也算遍地黄金,就琢磨着是不是开个小店什么的。自己好吃也喜欢做东西吃,还是从吃入手吧。
这里普通百姓的饮食没那么讲究,即使炖、煮、炒、煎、酱、腌、炙等烹调方法都已出现且有人掌握,但是老百姓吃的最多的,还是煮和蒸的食物。因为铜锅是比较奢侈的炊具,一般人买不起,毕竟钱也是铜的,谁愿意拿钱去煮饭呀。而普通人家流行的陶锅传热太慢,根本就达不到煎、炒的要求,食物难以精美。而瓷器主要是作为餐具,难以达到炊具的要求。金银炊具就更是奢侈了,不过铁锅好办,即使买得起铜锅,咱还是用铁锅吧,健康,这人是需要补铁的。再有,普通百姓一年都吃不到多少肉,可能都是过年才见到点肉星星,煎、炒等烹饪手法需要的油也就没有了,而植物油作为食用油又还没有出现。没有油的入菜,菜的色香味怎么可能好呢?
这店要开,的把料先备好。西汉不像明清,材料都那么齐全,这又让我想起了我心爱的辣椒,先不谈这个。大家都听过 “早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”的说法,这毕竟是宋代以后的通俗说话,咱现在还没有。不过这些是过日子(至少是我)都得需要的。茶是难找了,没几个喝,不过听说蜀地已甚为流行,目前打算不了。这其中的油和酱都是没有的,当然这油是指植物油。不过这两样东西是可以一起弄的,酱油的原料中有大豆,用的就是这大豆榨油过后的豆饼,也算来是废物利用了。
榨油机是没有了,只有用土办法。我家乡有茶油,而这茶油的制作流程倒是见过。先把茶仔炒熟,取出放凉(主要是怕热了烫伤人),用工具把它锤碎,然后再拿到锅里煎,就可以出油了,流程十分简单。但是这是茶油的制作,豆油似乎不可以硬套上去,但我知道这菜油倒是这样做的,可是油菜在中土没有,目前还在胡地呢,难道说咱等症张骞通西域后在来?
不行不行,再实验实验吧。酱油所需曲子倒是有,毕竟酒早就发明了,都喝了几千年。找来豆、麦、麸皮慢慢折腾吧。看能不能制作出来。医食同源,说不定可以从医书中找到些启发。当然,也可以请教酿造高手,把法子说给他们,让他们去折腾吧,当当甩手掌柜也不错。一切在慢慢准备着。
作者有话要说:植物油、铁锅、豆腐都是东汉才有
酱油就不是太确定了,酱是早就有了的,只是不知道是什么酱。
只是这么写着,读者不要一一对应哟!(*^__^*)