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《重生之悠哉人生》

第542章(求月票!)
二人出来,忙着迎了上去。

    常久春看他们的神色,就知道事情解决了,车子如来时一样,颠簸了一个多小时才走上正常的公路。

    “先吃饭去!”贺军尧说道。

    “回家吃不也行。”方默南挑眉道。

    “中午没吃,回家还有两个小时,不行。”贺军尧说道。

    “这里离鹅城近,吃东江菜如何。”常久春建议道。

    “客家菜?”方默南砸吧了下嘴道。“不错,像它的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉,它的口感偏重肥、咸、熟,适合咱吃。”说起吃来,方默南那是深有研究。

    客家菜亦称东江菜,它与潮菜、粤菜并称岭南三大菜,客家人迁徙是多群体有组织而迁,或者整村整族而徙,迁至东江流域后,成片聚居,地域宽广。

    客家迁徙的人口比例大,反其客为主,自然其生活习俗就不易被当地土著同化,反而同化了当地生活习俗,包括不少不同地区迁至此地的人的不同生活习俗。作为古中原特色的菜肴风味自然也保留下来。

    东江地区与客家人祖籍中原较为接近,两者都属内陆腹地,远离海边,用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味,海产品较少。客菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法。

    呼呼!想想就流口水。

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