四溢的一条胡同，明天就成了推土机的一顿晚餐。那些有着久远历史的老店铺，无时无刻不在殚精竭虑中度过。既然明天无法预测，就让方默南他们享受当下，去领略原汁原味的京城美味。
当然要领略皇城根儿早点市场的精彩，还需到胡同、巷口、街上去吃去感受，经营早点，既有早点铺、早点摊，也有羊肉床子即卖鲜牛羊肉的门市、馒头铺、切面铺“兼职”加入。
贺军尧把车停在北小街、四眼井一带，两人下车，锁好门。贺军尧拉着方默南的手朝胡同里面走，雪已经清扫干净。
方默南他们一大早走在胡同里就能闻着油烟味找到早点摊，有不少羊肉床子，门市也不小。门前灶上的羊肉包子热腾腾揭屉了，锅里的炖杂碎汤老远闻着喷香，店里的小伙计吆喝着：吃咧，刚得的热包子，一口儿一流油咧。您买上几个，荷叶包好，香上加香，逗你“馋虫”没商量。
这里绝对没有上班挤车时候那不守规矩的场面。大家一字排开，都是街里街坊的插队丢不起那人，来买早点都是三、四十岁往上的人，年轻人可起不来，还背着被子睡懒觉呢！生活中来买早点的年轻人真不多，很多年轻人都是路上来个鸡蛋灌饼充饥了。
街头的早点有干有稀，有软有硬，有凉有热，有咸有甜。油饼、油炸鬼现吃现炸；豆浆、豆汁儿、面茶永远热腾腾；玻璃柜里糖耳朵、糖火烧，大薄脆、焦圈儿，油酥火烧、豆馅火烧，螺蛳转、牛舌饼，豆面糕、开口笑……五颜六色，诱人食欲。
说到“有声有色”,街上的早点摊不仅有吆喝声，还有招人的“专业美声”。烧饼铺里，那师傅干活麻利，烧饼烙得好，尤其在案板上摔面团、擀面剂，擀面杖不断敲打案板，俗称“打花杖”，人们一听到有节奏的摔面声和花杖声，便知烧饼铺开炉了。
方默南看着排队的来买早点的人手里的家伙是也是五花八门，有拿盆的、有拿锅的、有那凉瓶的。可真齐活，是大开眼界。
方默南和贺军尧一踏进早点铺子，里面的老食客都诧异地看着他们两个新来的，如此俊俏且年轻的陌生的面孔，当真让他们稀罕！
少女豆绿色的及膝的长毛羊绒大衣，圆圆的娃娃领，领边一圈紫色貂皮毛茸茸的趁的肌肤如粉瓷儿一般细腻，光滑如玉。眉眼含笑。更加圆润可爱，立马赢得众人的好感。
身边的男子一袭长款的黑色大衣，冷硬刚毅，目光时不时地看向她，微低着头，唇角挂一抹极浅的笑。
早餐店不大，但干净整齐，还没有坐满，方默南他们挑了个较小的桌子坐下。店里的食客才回神儿，彼此对视中。都摇摇头，没见过。
“两样儿。再来芝麻烧饼、油炸鬼、马蹄烧饼。”贺军尧点道。
“好嘞！您稍等！”小伙计乐呵呵高声笑道。
贺军尧点完邻桌的两个老人都诧异地看着他，“小伙子不错嘛！点的都是这家店里最正宗，全京城，就属这家做的味道最地道了。”一个上了年纪头发花白的老大爷说道。
“就是知道这里的够味儿，才来的。”贺军尧淡淡地说道。
二位老人不住的点头，听着这一嘴儿的京片子，是本地人。估计不住这一片儿。
“不错，不错。现在的年轻人，在楼房居住的久了。习惯了牛奶、面包当早点。那东西，洋鬼子的玩意儿，哪里有咱们的养人啊！”老大爷继续说道。
方默南笑着道，“一方水土，养一方人。”
“小姑娘说的好，是这个理儿。”另一个老大爷说道，他带着黑框的眼睛，还是个瘸了腿的眼睛，用白色胶布粘着一条眼镜腿。“唉！这里才是真正的老京城，高楼大厦正在吞噬着咱们皇城根儿下人们的生活。”语气遗憾且伤感。
这个就是城市发展的无奈，总
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