是有点儿心情愉悦了。虽然他也没什么底气，但好歹他可以保证自己做的东西不难吃。

    剩下这二十个人，这一次照旧要开掉一半。所有人都卯足了劲儿。只要过了这一场，即便得不到头名，也是前十的名次。也许将来还能被哪宫的主子看中之后提拔上去呢。这可绝对比一步步靠年月资历往上爬要便捷得多。

    但这一次，是二十个人一起上灶，不再分批。时间上倒没什么限制，但试想，十九个人都搞定了，剩下的那个人不得急死？

    这回还有一个很大的不同，那就是来当评委的可不光是有这位安遥王，还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕，还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的，不过临时朝中有事，就没过来凑热闹。

    听到这个消息，所有人都长出了一口气，精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。

    被现场的气氛感染，宫晓咏也很紧张。说实话，一开始穿越来之后，他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后，自己挨了江品的巴掌，似乎也把他给打醒了，同样给打惊了。他终于彻底意识到，在这里，自己是真实活着的，不是在游戏当中。会苦，会累，甚至会死。时间越久，这种感觉就越强烈，所以他才越来越不想出风头，但他知道自己根本无力选择，这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能改变的。

    收拾好自己的思绪，宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。

    鸡汁海参是他选择应“鲜”的菜色。

    在宫晓咏三天前知道消息之后，就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。

    没有过多的香料，只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后，只留下浓郁的汤汁，再放入鸡腿肉剁成的肉泥，还有鸡骨架继续熬。一直熬到今天早上，这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮，却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后，立刻顺进空间一半。o(╯□╰)o御膳房的海参自然是极品。泡发之后，个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材，用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝，然后放到热水中焯烫一下，再捞出来沥干水分。

    这道凉拌菜要用到黄芥末。这个东西宫里很少用到，宫晓咏还是问了唐岸，才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的，也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜，真是下了不少功夫。

    海参，鸡汁，少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来，这道菜并非是宫晓咏的自创，它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过，所以印象十分深刻。

    另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。

    这绿茶用的是宁露茶，茶味清淡，不会抢走食材的鲜美。但茶却又有一种绵绵不绝之感，因此拿来做酱汁也不会让食材抢走了它原本的淡雅之气。

    豆腐就是普通的豆腐。但是为了去掉豆腥味儿，宫晓咏先把豆腐跟虾壳放在一起煮了一会儿，然后又浸泡了十来分钟。这样豆腐就吸收了虾壳里虾子特有的鲜味儿。而后再用茶水浸泡十来分钟，以去除掉豆腥味儿和虾腥味儿，也更能跟芡汁的味道融合，突出茶香。

    这里的豆腐质地比较有韧性，捣成泥之后再混合虾膏，压紧实之后做成虾仁的形状也不会松散。最后再刷上一层蛋白，然后上锅蒸制成型。弄好之后摆上盘。

    一点儿料酒加上宁露茶的头两道茶汤，放盐和水淀粉融合在一起做成调味汁，再下锅熬成浓汁之后淋在豆腐虾仁上。整道菜虾的鲜因为有了豆腐的综合而降低了一半，但却因为添加了宁露茶的淡雅清香，而使菜的味道显得

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