肉先放在冷水里浸泡,期间换了几次水,把血水充分泡出来,然后用料酒、酱油、香叶、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、咸盐、料酒、醋、白糖等泡了一个多小时,才下锅用大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟。(参考酱牛肉的做法)
这样做出来的酱肉要更香。
因为之前买的锅不够大,顾欢欢还特意买了杂货店里容量最大的蒸锅,一次可以多做一些。
于是这一个早上,顾欢欢的屋子里都飘荡着酱肉特有的香味。
“姨姨,你在做什么?”
顾欢欢回头,厨房的门口,小雅和丫丫手牵着手站在那儿,粉嘟嘟的小嘴咬着指头,口水滴答的看着她……身后的锅。
“姨姨在做好吃的,你们怎么来了?”顾欢欢好笑的看着两个口水都流出来的小家伙,洗了洗手,从做好的酱狼肉里拿出一块已经放温了的,用刀从上面切了两片,哄着俩小洗了手,这才把肉塞进她们手里。“没有大人带着可别到处乱跑知道吗?”
“我们来找姨姨玩。”小雅咬着肉片,口齿不清的说着,“妈妈说不出村子就可以出来玩……姨姨还要。”
一旁的丫丫也渴求地看着她。
顾欢欢干脆把整块酱狼肉都切了转盘,把俩小带出厨房,让她们呆在自己看得到的地方慢慢吃。
“姨姨今天要做吃的,不能陪你们玩,你们在这里吃东西好不好?”
“好~”两个小吃货有了吃的也不管人了,只盯着盘子里的肉使劲吃。
顾欢欢选的肉块不大,倒也不怕她们吃撑了,回到厨房继续做菜,不时抬头看看俩小的情况。
好在游戏里烹饪的时间被大大缩短了,所以原本需要一天也不一定能做完的酱肉在短短两个小时内就全部完成了。
而她的烹饪技能也直接升到了中级8%(量太多了)。
这次做的酱肉比包子的等级高,饱食度+200,半小时内体质提高10点。十级以上玩家可食用。
也许是因为食用的三种肉等级都差不多,所以做出来的食物属性到没有什么差别。
顾欢欢自己也尝了尝味道,口齿留香而且非常有嚼劲,想来就是不冲着它的属性,也会有人喜欢这味道而买来吃的吧?
收拾好厨房,俩小早就吃完了那盘子酱狼肉,乖乖的呆在那儿翻花绳。
见她出来了,俩小立刻就跑了过来,“姨姨,我们有乖乖的哦。”
“你们这么乖,姨姨给你们买糖吃好不好?”顾欢欢一左一右的牵着俩小,走出屋子。
“嗯,要吃糖。”
“姨姨今天很忙,不能陪你们玩,下次好不好?”买好糖,顾欢欢打算把俩小送回去。
“姨姨要做什么?小雅可以帮忙的!”
“丫丫也可以!”
“呵呵,姨姨知道你们是好孩子,不过姨姨的事得自己做完,让你们帮忙就不好了。”顾欢欢可不打算带着俩小去摆摊。
把俩小送回了村长家,顾欢欢把两份装好的酱肉交给蔡兰,“这是刚做的酱肉,一份是给小雅的一份是给丫丫的,麻烦姐姐待会儿送过去了。”顾欢欢担心蔡兰不收,故意用了俩小做借口。
“嗯,待会儿丫丫要回家了我就给她送过去。不过你也别老是送东西,我们有规定不能乱收东西的。”
“只是些吃的也不能收吗?”
“看人吧,你送我们就当是邻居的正常往来,其他人可就是贿赂了。还有钱可千万别给。”
“这样啊,我以后会注意的。我先走了,我还要去杨先生那儿一趟。”
“去吧,听我公公说,他可喜欢你这个徒弟了。”
顾欢欢从村里出来,去了祠堂,
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