该加兑了水的鸡蛋清了,因想着他们用的糖并不是很多,所以他们只用了一个鸡蛋清,林离也不清楚应该兑多少冷水,故而也就先加上一碗水试试,结果刚加了两勺蛋清进去,蛋清就已经凝成了白色的蛋白了。
林离知道不对,赶紧将那一小勺蛋白捞了出来,这样的情况应该是冷水加的太少了。这次林离又往那鸡蛋清里多加了两碗水。为了避免上一次的情况再次出现,这一次林离加的比上一次还要少还要慢,以便情况不对就把蛋白捞出来。
不过,幸好没有再出现上次这样的情况了,这次是一些黑色的渣滓随着泡沫浮了上来,苏岩看到后就用一边那个有漏眼的捞勺把这些渣滓捞出来。两个人就这样一个人加蛋清液,一个人捞渣滓,足足过了两刻钟才把这些渣滓去除干净。
然后林离在这糖液里边插上一小片竹片,工作就算告一段落了,剩下的就只能等他再度凝结了。鉴于时间已经不早了,虽然苏岩很想看到制出的冰糖是怎么样的,却也不好留下。不过林离倒是答应他明日一早就带着这新制出的冰糖去他家。
次日一早,林离早早的就去看白糖的凝结情况,锅里的白糖已经凝结起来了,还能看得出有不少裂痕,想来一敲就能碎开了。这一锅冰糖较之林离以前在超市里买的袋装冰糖相差较远,并不如冰晶一般,而是带着黄色,有点像小时候小杂货店卖的要称斤的那种。敲出来的冰糖也很是不规则,什么样的形状都有,样子实在说不上好看。
或许下次应该要用白一些的“霜糖”来做冰糖试试,毕竟冰糖的成本更高,好的冰糖看起来更漂亮,也可以考虑定做几个模子,做的漂亮些的话应该会有更多人来买,不过这种造型糖要冬天卖,或者找个专门做婚庆寿宴的地方卖,应该也会有市场吧。
林离将前一天做好的白糖装了一小坛,又将做好的冰糖装了一些,打算一会儿送过去给苏爹爹他们。嗯,除了这两样东西,还得顺带着带上林晓陌,要不然小家伙该不乐意了。正好苏小爹又喜欢他,常给他做些易消化的小糕点,还有个苏河逗着他玩,林晓陌在苏家比林离还吃得开。或者该说小家伙走到哪儿都比林离强,人气高着呢。
林离刚敲门,苏岩就急急忙忙过去开门,苏爹爹忍不住在边上轻咳几声,这还没过门呢,心都不在家里了,苏小爹看苏爹爹一脸的不高兴,忍不住笑了,人说老小孩,自己的夫君还没老呢,怎么就有小孩子脾气了,平时那么正经的一个人也就对着子婿时会这般。看到苏小爹笑他,苏爹爹不自在了一下,就微微调整自己的表情,摆出平时的样子来。
林晓陌精灵的很,现在说话比之前顺溜了不少,常常三两个字的往外蹦,见到人也会叔伯的叫唤,倒是更惹人爱了。一见到苏岩,小家伙就叫道:“苏苏。”林离不知道是自己的平翘舌不分导致小家伙每回见到苏岩都会这般叫唤呢,还是他根据自己平时叫苏岩的名字时想出的叫法,很是有些头疼,这可差着辈分呢,
苏岩倒是无所谓,从林离手中想接过小家伙,不过小家伙很不给面子的嚷嚷着:“走,走。”虽然走得不是特别稳当,但这丝毫影响不了林晓陌走路的热情。苏岩看了林离一眼,见他示意自己不用管,也就把小家伙放下了,让他自己走。小家伙对苏家熟得很,一进门就叫开了:“公、公、阿公、河河。”
苏河很是喜欢林晓陌,他陪着林晓陌玩着说话,挠痒等幼稚到极点的游戏竟然也玩得不亦乐乎。林离先跟苏爹爹和苏小爹问了好,这才把手里提的两个小坛子递给苏小爹。
“你来就是了,何必送什么东西呢。”苏小爹这几天身体好了很多,心情不错,看着林离更是顺眼了几分,“都是一家人,不用这么客气。”苏爹爹还未开口,就先被苏小爹瞥了一眼,立马接口道:“就是,林小子这么客气干嘛,都是自家
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