最新网址:m.shukugu.com
等过了午时,苏岩和林离就开始为晚上的年夜饭做准备了,老母鸡在瓦罐里煨着,年糕要在用之前在水里泡泡,各式的食材都可以开始处理了。U C小 说网:http://www.ucxsw.com/林离家乡有摆高脚碗的习惯,年前他在市集看到有相似的就买了两套,以前在家时他们都是按着当年的年月摆的碗,若是那年是小年就是十二个碗,若是大年就摆十三个。不过林离盘算了下,他们现在要摆出这么多花样还真的有难度。
腊肉蒸熟切片、还有腊月里腌制的腊鸡腊鸭切一切,一下子就盛了五个小碗了,至于一样东西装了两个碗,林离表示将就一下得了,芋头和荸荠也各装了一碗。炸豆腐和煎鱼段是必不可少的,烈火烹油可是家运兴旺的象征,之前山里采的木耳炒一炒也能算一个,还有黄豆芽也算一个。苏岩看林离在那里摆碗,觉得挺有意思的忍不住问道:“林大哥,你怎么摆那么多个碗啊?”
林离觉得应该是这过年的气氛又勾起了他对家的思念,即使他已经决定要好好在这个地方生活,可他不愿就这样抹去他之前生活的痕迹,特别是大年夜这个特殊的时候。听苏岩这么问,林离索性拉着他给他讲起了他家乡的习俗:“我们那儿过年时都要摆这一套碗,颜色当然是越红越好,这些碗就代表着月份,摆上这十二道菜,就寓意着月月有财。荸荠象征一家齐聚,油火烹炸是家事兴旺的意思,等下咱们在切上些红萝卜,讨个“彩头”。”
“那林大哥,你这十二个菜凑得出来吗?咱们家可就这些菜了。”苏岩听着也觉得这挺有意思的,也不知道林大哥的师傅是哪儿人,怎会有这些奇奇怪怪的说道,反正年夜里的菜也不是一天就能吃完的,冬天天冷放个几天都没关系。
“差点忘了,咱们之前不是还买了桔子放着嘛,这个也算一道吧。”林离想到在家时这个可从没少过,大点的桔子三个就能摆一碗了,在他们那边桔通吉,这个是绝对不能缺的。
“这个勉强算你过,还要不计较你拿那鸡鸭的不同部位凑了四个碗,那也还是差着两道呢。”苏岩也觉得挺有意思的,还真跟林离讨论了起来。其实这些菜拿个盘子盛一下,也就四盘菜的量,用碗这么一装看着倒是挺多的,也不知道林大哥他们家乡是怎么想出那么多说头的。
“你之前不是问我,那鱼怎么还留了一段没炸吗?把那段鱼肉剁碎加水和面粉和匀,炸一下,再蒸上一蒸可不就是一道菜了。”林离回想了好一会儿,才发觉自己竟然把最早算好的那道菜给遗忘了,“最后一个,咱家不是还有咸菜嘛,拿那个炒一炒也是一道吧。”
“要是我小爹看咱们做的这么多菜,得说咱两败家了。”苏岩看看桌上的菜,往年过年也没见哪户人家敢放这么多荤菜的。
“一年忙活到头,总得要好好慰劳慰劳自己嘛。”林离刮刮苏岩的鼻子笑道,“咱家这一年也小赚了点,太精贵的咱吃不起,可好好过个年还是过得起的。”其实这些菜基本上都是自家产的,要真说多好也没有,只是一般人家还真不舍得做这么多的。
“林小子,你那天地桌摆了没有?”他们两人还在厨房里说说笑笑地摆着碗,就听到刘叔的问话声。林离跟刘叔说了好几回,刘叔才答应在村子里的时候不叫他东家,因而就跟着田老爹一起叫了林小子。
“还没呢,一会儿就摆上。”林离一拍脑袋,差点儿把这事给忘了,两位爹爹可是一再嘱咐过他多年的注意事项,这可是他们成家以来过的第一个年,一定要慎重。
“走吧,咱么一块儿去看看,其他菜一会儿再烧。”林离说完拉着苏岩的手就走。
“林大哥,你还是先洗个手吧。”苏岩抽出手再林离眼前摇了摇,“你看看你,弄了我一手的面粉。”
林离也不知
最新网址:m.shukugu.com
-->>(第1/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)