越说越投机的两个人不得不把阵地转到了章炳南身后，这时候如果镜头对过去的话，很有喜感，桌子上无奈地半趴着一个怒气冲冲的老头，另外两个评委只能看见半个身子，头都缩在章炳南背后，当然这个场景最后还是被人偷偷拍了下来。

    章炳南今天的心情可谓荡到了谷底，身边有两个这么讨人嫌的搭档，台上一个叽叽喳喳像麻雀一样的主持人，还有八个手忙脚乱把场面搅得混乱不堪的外行选手，这一切的一切都令他想拂袖而去，章炳南后悔万分，就不该为了一时之气，跑来找罪受，他都这把年纪了，早该把自己摆在一个万人仰望的高度上，而不是亲自去淌浑水，此刻他的心里竟也生出几分失意的惆怅来，真是世风日下，今不如昔啊。

    李喵喵觉得章炳南会不满也不是没有原因的，他要不是一直在跟杨霆越探讨，也几乎看不下去，之前确实知道这个时代的人厨艺基础差，可没想到会差到这种程度，上面这些还是进入半决赛的，被淘汰的那些简直不敢想象。

    食物的烹饪方法有几十种，当然地区国家不同，各有偏重，喵喵也只是会其中的一部分，可在他看来，这些选手连最基本的煸、煎、炒、煮、炸、蒸、焖、炖、烩、烤这些都分不清楚，还有调料也是，似乎认为放的品种越多，味道就越好，除了那两个少妇，大多数人把醋、酱油、盐、糖等都胡乱往里倒，放的顺序也不对，还有葱、姜、蒜、椒调味四君子，他真想提醒选手一声，不仅炒蔬菜很少用到这些，就连荤菜也不是都要用上的，但他眼下是个评委，只能坐在一边干着急。

    杨霆越见李喵喵摇了摇头，也顺势看了两眼，倒没觉得有什么奇怪，业余选手手法比不上专业厨师熟练是很正常的。

    “怎么啦？”他问。

    喵喵指指选手的方向，说：“那些放错了。”

    杨霆越以为自己疏漏了，又回头看了一会儿，不解道：“哪里放错了？”

    李喵喵沉默了片刻，杨霆越这么问，他乍听之下是很奇怪的，可随即就想到了在外用餐时那些稀奇古怪的口感，他迟疑了一下，才解释道：“调味是菜肴烹饪的关键之一，并不是说放的调料越多，滋味就越好，而是要相互调和，达到一个最佳平衡点，这样不仅能去除有些食材中的异味，还可以烘托出它们各自的特色，配比要适当，顺序有先后，因材而放，不能喧宾夺主……”

    两个人缩在章炳南身后讲话，喵喵因为怕老爷子嫌烦，声音放得非常轻，没想到这时章炳南忽然哼哼了一声，嘀咕道：“说来说去也是空谈。”

    杨霆越嘴角扭曲了一下，强忍着没笑出来，敢情这老头耳朵一直竖着呢，喵喵倒没笑，他把音量放大了一点，继续说道：“我简单举个例子，海鲜，比较腥寒，烹饪时适宜多放点葱姜，不仅解腥，葱姜还可以缓和寒性，暖胃助消化，防止过敏，烹饪禽类时应多放蒜，两者相辅相成，味道会更好，其实，海河鲜、鸡肉、蛋、新鲜蔬菜等，这些本身就有其特有的鲜味，调味时应清淡，不要过量，否则就掩盖了他们天然的美味，当然，这些并不是绝对的，具体情况具体分析，还要看采用哪种烹饪手法，还比如说肉类……有些食材在烹饪前就需要预先调味，有些则可以在烧好后再浇上调味汁，哦，杨大哥，我是不是说得很啰嗦。”

    李喵喵讲到自己感兴趣的话题，几乎忘了时间，等醒过神，才发现另外两个人一直没吭声，章炳南背对着他，前面也没怎么说过话，倒没什么，可杨霆越直愣愣地盯着他，喵喵心想，是不是自己话太多了，别人不爱听，又不好意思打断啊。

    “啊，啊，没有没有。”

    正在这时，听到主持人宣布所有选手的作品都完成了，杨霆越做了个待会儿再聊的手势，两人赶紧坐好。

    八名选手把烧好的

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