有了老店基础,锦城店开张前做了充分准备。ＵＣ小说网：Ｈttp://Ｗｗｗ．ｕｃｘｓｗ．ｃｏｍ/开张前几天,林墨找了家印刷厂，把广告公司帮忙设计传单印刷出来,让店尚未上岗员工市区繁华地方发放,作为奖励,每发出一张传单,员工能拿到一毛钱。这时候，街上广告单多停留牛皮癣广告阶段,很少有这样沿街发,每张传单约双面a4纸大小，上面用鲜艳夺目色彩印刷着火锅店特色汤底、精美配菜，再配上俏皮文字解说,光看着就让人有吞咽冲动。

    锦城是省城,消费要比l县高上不少，人均六十多消费，放县城里会有很多人觉得太贵，多人喜欢十五、二十块钱一客自助餐，便宜实惠。放省城，这个价格就跟大多数普通火锅店档次差不多了，对自家火锅有足够信心前提下，为了保证利润，林墨和爸爸商量后，把价格定位人均八十左右，价格比平均水平略高，普通百姓想要搓一顿，也不是消费不起。为了打开市场，提高知名度，林墨让员工们发传单上全都印着，凭传单可开业五天内享受八五折优惠，另每桌每人赠啤酒一瓶，每桌限用一张传单。

    传单上精美菜肴非常吸引人，颖解说配上折扣诱惑，再加上火锅店位置又市中心非常容易找，开业这天不出所料客人爆满。颖野菌锅、霸王别姬汤，传统麻辣锅，特色超级辣鸡锅，但凡吃过，就没有一个说不好吃，林建高薪聘请来小吃师父，手艺也是一绝，格式颖别致特色小吃让人耳目一。阴冷寒湿冬天本就是吃火锅旺季，客人们回去少不得宣扬一番，接下来几天里，店里天天爆满，这股势头一直持续到活动结束都没消下去，截止大年夜，锦城半数好吃嘴们都知道了林氏火锅楼名号，店开门红算是站住了脚跟。

    店一直忙到除夕前一天才给员工们团年放假，假期只到正月初三就正式开始上班营业。考虑到过年期间，包子店生意不是特别好，林建把假期给谷婶他们顺延到了正月十五，算是给老员工一点福利。

    从店开张到除夕前夕，短短十来天营业，营业额达到五十来万，店里用食材半数是来自荒山农场，大大降低了成本，刨除各项开销，利润惊人。

    截止十二月底扎帐，县城里两家店铺年纯收入就达到了六十九万余元，再加上春节前这火爆一个多月店老店利润，妥妥突破百万。辛苦经营斩获利润固然可观，但是跟林建全国各地买下那些铺面租金比起来，就有些不够看了。当然，林建并不灰心，拿林墨话来说，他已经做得非常好了，现需要做就是稳打稳扎发展，把管理层培养出来，摸索出佳经营管理模式，把分店开遍全国，到那时，小小租金算什么？

    韩勋注资已经给林墨餐饮帝国打下了夯实基础，他用不着通过加盟方式来筹集资本，也用不着为房租烦恼，还有绝妙配方，他今后需要做就是培养人才—开分店—培养人才，保质保量良性发展下去。

    林建如今眼界开阔，就算他预见不到未来房价会爆发式增长，也明白他现手里商铺是一笔巨大宝藏，而一个忠诚优秀领导班子就是开启这个宝藏钥匙。配料厂已经建起来了，千禧年里发展脚步必然会加速，林建心里有个小小规划，就是来年将两家火锅店变成十家，量抢占锦城地级市市场，站稳s省市场，以此为据点，争取后年将店铺发展到外省。

    绝大部分男人都有野心，林建也不例外，很多时候只是欠缺一个契机，如果他没有断腿没有被逼入绝境，或许如今他仍然是一个拿着几百块钱工资兢兢业业工作乡村数学老师；如果没有儿子撑过坚强家中艰难那段时光，他现很可能已经去世或者病床上挣扎着等待死亡；如果没有韩勋引渡他去国接受治疗，他现很可能是个只能坐轮椅上残废；如果没有韩勋大力注资，他们家小店估计还龟缩l县一隅，想要迅速抢占全省乃至全国市场，还需要一段极其漫长时间和极其艰辛努力

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