时间一长，卫城的人就会习惯于她这个不想嫁人的寡妇了。习惯以后，人们就会认可了这种情况，也会差不多把她当成一个男人平等看待。
但春花每次说自己不想嫁人，只是说要守夫孝，从没说过决不再嫁。她对在这里遇到美好的爱情虽然不抱多大的希望，但也并没有完全绝望，因此不知不觉中就给自己留了机会。
这都是她潜意识的东西，春花自己也没时间细细品味，自从开了饭店起，她就一直忙得像个陀螺，不停地转着。
每天寅初，春花与店里的人都已经在厨房开始包馄饨了，馅料和面是前一天晚上就准备好了，大家把一早要用的馄饨准备得差不多，就是打开店面迎接客人的时候。
到了寅正，春花又开始负责收钱，这个位置需要算帐快、手脚快的人，还得擅长接人待物。店里也招了不少的人，但都还在培养中，眼下只能是轮流给她打个替手。
因为要过年，白天店里人也不断，到了晚上，来吃酒的就更多了，最近几天就常常客满，做为老板娘的春花自然要时时盯着。
春花最初想由一个小吃铺子，一步步扩展起来，但事实上她基本一开业就赶上了定辽前卫最繁忙的时节，而且将简餐部与酒店部几乎同时营业，人手又差不多都是新招来的。
不过，什么样的困难都会克服过去的，而且还特别能促进人们成长。
鲁大姐算帐不行，但站在收钱的人旁边帮着往托盘里摆放食品，手脚极为麻利。她人又豪爽，能与来吃饭的客人们打成一片。
范娘子原来有些老实木讷，现在虽然还不太擅长言词，但包起馄饨来手脚极快，等到客人已经进门了，就靠她带着人继续包馄饨。
其他的人也各有所长……
每一个人都有长足的进步，春花仍努力培养所有的员工，希望他们都能早日独挡一面。就象金花，已经显出了她的沉稳办事风格和高超的能力，她言辞得体，刚中带柔，春花现在有了什么事，就让她来替自己。
所以到了腊月二十日，春花把店里交给了春花，自己集中精力准备年礼。
饭店最初开业时，春花连牌匾都没挂，是有试营业的意思，没想到生意的红火程度超出了她的想象。
当初就是看好了定辽前卫没有像样的饭店，才决定从事这行，果然市场很好。除了指挥使以外，卫所的军官们差不多都来过，商户们也是一样。大家这样捧场，年礼自然得格外重视。
春花有空时就想送什么年礼好，即体现饭店的特色，又能博得大家喜欢，最后她定下了两样东西。
一样是饺子，这里平时叫扁食，过年时吃的叫守岁交子。春花就打算送守岁交子，当然是速冻的。
饺子的面有四样，一样是加了胭脂红，一样是加了南瓜，一样是加了菜汁，还有一样是原色，每样包四个饺子，馅料也是四种，在沸水中煮一下捞出，放在室外冻上，再放进盒子，红绿黄白，卖相非常漂亮。
到了除夕夜，直接将这种速冻的饺子放在开水中煮熟即可食用。
这时人们认为四是吉祥的数字，成双成对，暗含美好的祝愿，而且春花在十六个饺子中的一颗放了一粒糖，在守岁时吃到了，就等于吃到了好运，代替了有些人家放钱币的习惯。
还有一样是牛肉干，卫城这边也有肉干，只是做得非常咸，也没什么味道，而且是很长的一条。春花对此进行了改造，做成了与前世差不多的牛肉干，同样包在盒子里。这种肉干，除了做年礼外，以后还可以作为饭店的一个特色菜。
准备了几天，到了送年礼的时候，她让鲁大姐陪着她，先给卫城的指挥使、指挥同知、指挥佥事以及一些管着民政方面的官员送了过去，当然除了交子、肉干外，还要加上些真金白银的，至
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