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《春花灿烂》

151-155
吃吧,我给温太太加两个菜。”春花客气地说。

    跟着温太太过来的那个婆子便说:“卢太太不必忙了,我们家小姐等闲不吃外面的东西。”听她称温太太为小姐就知道这婆子是指挥使府上陪嫁过去的人,语气中多少有些高高在上的意思。

    春花并不与她治气,又暗暗拉住跟着她出来的银花,怕她一气之下说出不吃外面的东西就不该到别人家做客之类的话来,笑笑说:“也不麻烦,只是随便做上两个小菜。”

    说着让银花将锅反复洗了,以清除原来的味道。自己拿出几棵白菜,只取中间的几片,斜着切好,只加清油、酱油炒。这个菜最关键的选不大不小的菜叶,一小盘菜要用好几棵的大白菜,还有火候要正好,这样炒出来的菜又脆又甜,每块菜上的斜切口上被几滴酱油染上颜色,就象在白玉上加了金边一样,别看用料简单,但却是最能看出功夫的菜。

    春花做这个菜也是有原因的,在普通人眼里冬天的蔬菜是少见的,但对于温太太,却算不了什么,而大白菜,温太太可能却不常吃。所以明明家里还有新鲜蔬菜,春花却不用,只选这些寻常的东西,这些东西做的菜,才能更吸引温太太。

    再有把豆腐切成连刀片,中间夹了虾蓉后用油煎成两面金黄色,用晒干的荷叶包裹着肉丸蒸得嫩嫩的,山楂肉加糖拌煮熟的银耳等,最后又新备了个火锅,只给她少配了点菜蔬和鱼丸,但样样精致。

    所有的菜肴都没有放一点葱姜蒜等调料,特别地对着温太太的心思。

    跟着温太太来的婆子再怎么自傲也不敢过于拿大,便跟着给春花打下手做菜,见春花做了这么几个别具匠心的菜,也暗自吃惊,说:“卢太太真巧,想来小姐也能吃上几口了。”

    春花含笑应酬了几句,她如此地费心为温太太做菜,就是因为这是自己的家宴,她要让一切都圆圆满满的。

    “这几个小菜和这个火锅都没有放葱姜蒜,温太太可以尝尝。”春花将新做好的菜送了上去,笑着对温太太说。温太太用筷子只夹了一点点意思一下,她本来也没打算到这里真的吃什么,但尝了一点后却没有像她原来所想的那样放下筷子。几道菜各有特色,明明是临时凑出来的,而且没有什么特别好的食材,可味道却不一般。

    温太太能来卢家,当然是因为温副千户让她跟着一起来,但若是别人家,温副千户就是怎么劝说,她也不会答应的。但听说于娘子成亲了,做了卢太太家,她却想好奇地来看看。

    上次就是这个小寡妇在指挥使府里办了一场大宴,那时母亲和自己真是被惊呆了,没有想到这小寡妇还真有些见识。大约也是因为这个,父亲还曾告诫自己不要对于娘子无礼。本来自己因为于娘子嫁了卢百户,对她又生出来些轻蔑的心思,卢百户也曾想求娶自己,可自己却没看上他。眼下,卢太太这几道菜端了上来,她不知不觉地收起了自己的轻视。

    不只是因为菜做得非常高明,还有上菜的粉彩碗碟,可不是凡品,就是自己的娘家也未必能找出来与这套餐具相比美的瓷器来。

    怪不得父亲怀疑于娘子在京城曾经遇到过贵人呢,这个于娘子要不是命好地受了贵人的提携,怎么会有这份的见识和气度?

    还有,年前有个肖老板去拜访父亲,还送了厚礼,请父亲关照他的表妹于娘子。听父亲说,那个肖老板的生意做得很大,而且背后隐隐有贵人撑腰,这恐怕也与于娘子有关。

    ☆、第一百五十四章

    春花多少猜出了温太太的一些想法,她拿出了最好的磁器添菜,也是有压一压温太太的傲气的意思。但东屋里的女眷们人少,也不像男人们那样大碗喝酒,大块吃肉,大声叫嚷,气氛并不好,她还要想办法。

    原来温太太坐在正中,并不肯轻易说话。有时有人与

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