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《美味佳肴》

美味的素丸子(一)
门,顾氏原以为是女儿回来了,谁知道开门一看竟然是王氏。

    王氏朝顾氏讪讪地笑,前些日子发生的事王氏后来从丈夫那知道了前因后果,到底还是因为自家儿子帮云汐出了头,那石头恼羞成怒才说出了后面的话。只这事之后,王氏觉得自己给儿子透露的意思太明显,如今出了事也不好意思再往杜家跑。今日来还是因为王氏弟弟提前来家里送年礼,王氏想给杜家送一些,趁机跟杜家恢复关系。

    还没等顾氏反应过来,手里就被塞了一包东西,顾氏抬头,正好瞧见王氏脸上的尴尬:“这是我娘家弟弟在山上采的蘑菇晒干了送了些给我,咱们关系好,我就想着给你一些尝尝鲜。别看东西少,这东西拿水泡发了可有好多呢。”

    顾氏有点儿不好意思:“那是你娘家兄弟送的,我怎么好意思要。”

    王氏道:“没什么不好意思的,我娘家弟弟今年要到丈母娘家去过年,他丈母娘家有点远,十五之前是没法回来,所以啊提前把年礼送过来了。正好前段时间运气好,上山打猎的时候采了很多蘑菇,这不送了好大一堆给我。还有那个前几天的事吧我听我相公说了,可把我臊的,都不好意思上你们家门。”

    顾氏听了这话,才收下了东西道:“这跟你没关系,到底还是我家没男人,我又立不起来,瞧着比别人好欺负罢了。要不然村里守寡的不止我一个,只那村东头的钱嫂子,怎么没人敢传闲话。”

    齐家村东头也住了个寡妇带儿子,但那可是敢拿着棒槌追着人打的泼辣货,便是村里的二流子都要从她家门口绕着走。

    王氏松了一口气:“不过那天你拿着菜刀可把村里人吓坏了,又有村长的话在前头,想必以后也没什么人敢惹你。你家两个孩子都是好的,你的福气在后头呢。”

    到底各自家里都有事,王氏也不好在杜家多呆,毕竟人家在守孝,两个人又攀扯了一会,王氏便拿着顾氏给的半条腊肉回了家。

    王氏刚走没多久,杜云汐便挎着篮子回了家。在路上她早就想好了,这段日子一直吃素,吃的她眼睛都绿了。如今不方便去买猪肉,家里的腊肉倒是能派上用场,哎,要是有蘑菇就好了,蘑菇胡萝卜加上豆腐搓个丸子味道好得很。

    顾氏听了女儿的话,一方面觉得该给家里改善下伙食,一方面又觉得有些浪费,她想了想,到底还是开了口:“汐儿,这丸子做好了用素油炸是不是太浪费了?”

    杜云汐眨了眨眼睛:“娘,我什么时候说了要用油炸?”

    顾氏不解地看着女儿:“生的不能吃。”

    杜云汐笑了笑,一边把王氏送来的蘑菇挑了三四个放在温水里泡,一边切了一块豆腐放在砧板上,又从竹筐里拿了几根胡萝卜出来,准备工作就绪之后才俏皮道:“娘你就看着吧,中午这顿饭我动手就行了。”

    顾氏应了声,顺便把趴在厨房门口伸头看有没有什么好吃的儿子给带回了堂屋。杜云汐往大锅里添好水,正好这会子蘑菇已经泡开,她把蘑菇从碗里捞出来,放在木制的砧板上拿刀细细地切碎了放在一边。又顺手把灶上的几根胡萝卜洗干净削了皮,在砧板上切成丝之后拿刀剁成了小小的胡萝卜丁跟切碎的蘑菇一起放进了陶制的敞口大碗里。做完这一切她又把蒸笼翻了出来,挑出一块蒸笼布拿热水烫了,裹着豆腐卷了卷,直到觉得豆腐里没什么水了,才把豆腐放进大碗中。最后她在瓦罐里翻出一个鸡蛋打进去,顺手添了两勺山芋粉和小半勺盐,才拿了筷子细细搅了起来。这年头盐精贵的很,她只少少的放了些,反正待会还有别的办法。

    等搅得差不多了,她才放了筷子开始搓起丸子来,许是加了鸡蛋的缘故,这混合着的菜泥倒也能搓出个圆球的形状来。杜云汐一边搓丸子一边把搓好的丸子摆好放在蒸笼上,差不多摆满了两层蒸笼,她

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