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《迷夏[网王]》

糕点
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    “最近不用去品真?”迹部景吾在闲下来的某一个时刻忽然想起这个问题。UC 小说网:http://www.ucxsw.com/

    平野碧香正在专心致志打鸡蛋跟糖,听到声音回头看了眼,青年又懒懒靠在门上:“嗯,请了假。这个夏季都不去了,等秋天来的时候再排时间。”

    他停顿了一会儿,又问:“你在做什么?”是的他就是想跟她说说话。

    “椰汁蜂窝糕,”平野碧香笑了笑,“印尼那一带的。”

    手用打蛋器飞快得搅拌大盘子里的鸡蛋,大部分注意力都投注在起泡的蛋白上,因此声音有些漫不经心,但隐隐得能听出带着笑意:“现在是该补充营养的时候。你不喜欢吃甜的,单独冲蜂蜜跟椰汁又不乐意喝,我想了想只能做蜂窝糕了。”

    如果说不爱甜食是这次受伤的后遗症,那这个果断是她造的孽。平野碧香比较偏爱西式的甜点,但这并不意味着她骨子里没有东方情结。偶尔也会尝试一些东方配方,印尼那一带的多种口味的娘惹糕她十分喜爱。

    这类甜品甜度适中,有些甚至甜度很低,但口感非常柔韧有嚼劲,如蜂窝糕这种,算是娘惹糕里的珍品,只是对发酵跟烘焙要求很高,她也不是每次都做成功。

    “我帮你?”他说。

    平野碧香扭头看他,不着痕迹得瞄了眼他伤口的位置,又立刻收回视线:“医生说不能剧烈运动。”这是拆线后整个人活蹦乱跳的节奏么。

    迹部景吾停顿了一下子:“这算剧烈运动?”

    平野碧香想了想,他都出门那么多次了,也不知道干了些什么,既然那样也没事……果断把盘子往后一递。

    她用量杯倒了二十毫升水,然后小心翼翼放入酵母。

    青年已经走到身侧:“还要打多久。”

    平野碧香寻思道:“唔……已经三分钟的样子,再三分钟吧,需要比最先的样子膨胀两倍。”

    这个原理他倒是明白。既然名叫蜂窝糕,那么成品大概也是呈蜂窝状有很多气孔的,这种搅拌方式跟做海绵蛋糕有些类似。同样是借助了蛋白的起泡方式。因为在高速搅拌的过程中,蛋白中的球蛋白会降低表面张力,增加其黏度,在泡沫形成的初期又快速打入空气,就形成了泡沫。

    把打好的鸡蛋递过去,平野碧香将最先煮好的椰浆与酵母水一同导入鸡蛋中,再递回给迹部景吾:“再打五分钟。”

    迹部景吾接过盘子,脸上的表情表示对这种熟稔信任的态度非常受用。

    平野碧香把倒过椰浆的杯子、放过木薯粉的不锈钢盆,以及各种量勺量杯器具放在水里,细细擦洗了一遍,然后斜扣到架子边等待晾干,擦干净手,插上发酵机的电源预热了一下,然后定好温度。

    扭头看迹部景吾。

    他卷着衬衣的袖子,一只手抱着盘子,另一只手握着搅蛋器,无意识得偏头认真盯着面糊的气泡。搅蛋器飞快得转动着,可是他手腕转动的感觉还是慢条斯理无比优雅的。

    那双手非常漂亮,修长而干净,骨节很细,形状很好看。

    等他估摸着时间到了抬起头来,才发现她在看着他。迹部景吾缓慢得眨了眨眼。

    平野碧香才忽而笑起来:“景吾的手很好看呢。”果然天生就是该弹钢琴的。

    迹部景吾茫然了片刻,仿佛不知道该做出什么反应。是该全然接受微笑着回过去然后说谢谢夸奖呢,还是干脆利落伸手过去让她看得更仔细些?哎呀她真可爱,如果说他还想摸摸她的脸会不会太不矜持了点?

    或者就是脑子里想得太复杂了,最后反倒是什么举动都没做出来,只知道傻乎乎得把盘子递过去。等到平野碧香转身把盘子处理了一下放进发酵机,他才不淡定得撇开眉毛
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