用得起的厕筹。”芈婧看着静女,得意洋洋的说道:“姐姐,你信不信啊?”
“呵呵。”静女将头转到一边,用动作表明了自己的态度。
芈婧鼓着小腮帮,气乎乎的说道:“哼!不信就算了,只要到时候我做出来,你有本事别用……”
她话还没说完,就听外间传来嬴驷的声音,“别用什么啊?说来给寡人听听”。
“啊!君上!给我派几个墨家弟子过来!”芈婧欢呼一声跑了出去,一把抱住嬴驷的腰,精致的小脸高高抬起,用腻啦吧叽的声音,撒娇道:“君上,今天吃文思豆腐。”
文思豆腐是一道极费刀工的菜,要求厨师能将一块白嫩的水豆腐块,横切至少88刀、竖切至少188刀,直到将一整块豆腐,切成了一根根跟头发丝儿粗细,甚至能穿过针眼的豆腐丝,而且每一根豆腐丝的长度厚度都必须相同。
因此,一般情况下芈婧真不爱做这道菜——大厨的刀工没她好。
除了豆腐之外,做文思豆腐所用的香菇、鲜笋、鸡脯、火腿、生菜丝等佐料也必须切成一样粗细的细丝。
最后再将这些食材,放入已经吊了三次,模样看着就如同清水一般的高汤里,慢慢的煮、细心的煮。
数千根粗细均匀、细如发丝豆腐丝在如清水一般汤里慢慢沉浮着,且根根清晰、丝丝分明,让人一目了然。
文思豆腐这道淮扬菜就如同淮扬人一般,细腻安静,乍看清淡不起眼,细品之后才知道功夫在其中。
淮扬菜又称为“红楼菜”,《红楼梦》里大部分菜都是淮扬菜,同时淮扬菜也因为其低盐、低油、低糖、清淡而被人叫成“国宴菜”,是后世国宴的标配菜之一。
这也是为什么懒得要死的芈婧,会突然想做淮扬菜的原因。
一听到“文思豆腐”,本来还想再捉弄芈婧几句的嬴驷,立刻笑着说道:“依你依你都依你!”
“君上您真好!婧儿最喜欢君上了。”芈婧说着,就往嬴驷怀里一靠,弄得嬴驷又是一阵脸红。
不是嬴驷纯洁,而是用这个时代的话来说,芈婧实在是太不知耻了,大白天的就当着这么多人的面说这种不要脸的话,真是伤风败俗。
这时,静女也走了出来,她看着抱在一团的嬴驷和芈婧,虽然有些小小的羡慕,却没有太多的嫉妒,只是安静的行了一个礼道:“静女见过君上。”