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《帝太后(美食)》

第054章 .热菜和主食
流来,所以尝过了清香爽口的开水煮白菜之后,宫女又上了一道名为“滚肉”的菜。

    滚肉,又名东坡肉,由于苏东坡还没有出生,所以芈婧还了它原本的名字。

    小小的荷叶里放着一块正方形的肉,虽然只有一块肉,但个头却不小,足有三寸大小,上半截为肥肉,下半截为肥肉,色泽红亮,看着极为精致美观,却让颜奇伤透了脑筋。

    因为,他不吃肥肉,他最讨厌吃肥肉,他就烦肥肉那油腻腻的东西。

    不过他不吃,其他人却颇为喜欢吃,因为时下之人缺油水,因此和瘦肉比起来,这种一看就油水充足的菜还是极受大家欢迎的。

    虽然颜奇不爱吃肥肉,但冲着秦国大厨前面几道菜的水准,他决定给大厨一点面子,尝一尝,最主要的是,今天的大宴在未来很长一段时间里,必将成为各国甚至是后世的谈资。

    而自己身为亲历者,若是来了却漏菜没吃,说出去岂不是要被人笑死?

    怀着这种心情,颜奇挟起滚肉咬了一口,只感觉肉汁极为丰富鲜美。

    颜奇更从满口的汁液中品出,除了各色香料来调味之外,大厨应该还放了酒,这使得滚肉吃起来,不但带着肉香味,还带着一股酒香味。

    至于肥肉,虽然这肥肉并不腻,而且肥肥的入口即化,但颜奇还是不太喜欢吃。

    当然,不喜欢吃,并不意味着颜奇会不吃掉。

    事实上,他没有将下方用来盛菜的荷叶吃掉,就已经是极为给面子的事了。

    肥腻的滚肉之后,又是一道清淡爽口菜——大煮干丝。

    有了开水煮白菜的教训,颜奇不再对这道貌不起眼,看不见一点油花,就是一点白开水里飘着几片菜叶还有一堆惨白的食材,反正怎么看都像是庶民食物的大煮干丝,抱起轻视的态度。

    颜奇当然不认识干丝,更不可能知道,干丝其实和他一开始吃的麻香冷豆腐是一种食物,所以他更不知道,干丝其实应该是豆腐味,而不是他现在吃到的混着火腿、鸡汤等味道的干丝。

    这直接导致许久以后,当干丝的作法流向民间,兴致勃勃命厨子给自己做大煮干丝的颜奇,在吃过自家厨子做的大煮干丝后,怀疑自家厨子是不是把自己当傻瓜戏弄。

    当然,这是后话,暂且不提。

    最后又是一道淮扬菜——鱼子酱狮子头。

    其实,这菜应该叫“蟹粉狮子头”的,可是这个时候又不是吃螃蟹的时候,外加秦国本来就缺水,不但螃蟹少,连河虾都不怎么吃,导致今天的国宴,芈婧连一道河鲜都没有上。

    蟹黄自然也是没有的。

    不过庆幸的是,没有蟹黄,还可以用鱼子酱代替,鱼子酱保持的时间长,从楚国运到秦国完全不会坏掉,再加上古人本人就擅长做酱,做出来的鱼子酱也极为美味。

    拳头大小狮子头,盛成一个装着黄色酱汁的白色小陶碗里,一个碗里就摆着一个狮子头,每个狮子头上方都点了一点鱼子酱。

    人第一口咬下去,必定是咬在鱼子酱的上方,满口鱼子酱的香味,配上松软嫩滑的狮子口,好吃的让人差将舌头吞下了肚子。

    问题是就一个就一个啊!

    万恶的秦君啊!冷盘这么小气,热菜也小气成这样!你过生日,连个饱饭都不让客人吃啊?我要把礼物拿回去!

    颜奇正在那满肚子牢骚,他发现宫女已经开始上主食了。

    和之前一道一道上菜不同,主食几乎是同时摆上来的。

    什锦炒饭、小汤包、艾窝窝、梅花姣耳,最后还有一样是云朵。

    若是后世之人知道,必定大骂芈婧抠门小气,竟然连馒头都端上了国宴。

    可是现在的人不知道啊,不但不知道,在场还

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