无的放矢，每个大厨都有自己的独门秘技，这些秘技不会被人轻易学去，但基本的做法只要这个菜一出来，别的大厨稍微研究一番就能做的出来，虽然味道上会差一些，但一些在第一酒楼订不到还想吃鱼的人还是会去光顾。
所以说佟掌柜想在这方面做买断生意绝不可能，最多只能做到领先，让别人一说起鱼就能想到第一酒楼。
苏歌说的，佟掌柜又何尝不知道，只是他觉得鱼的做法绝不是一般的大厨能研究出来的，毕竟以前也有不少自称大厨的人尝试着做过，可每一个都以失败告终。
见佟掌柜还是坚持，苏歌稍微想了一下就笑道：“不过佟掌柜还是给我提了个醒，没有利益上的纠葛可能彼此之间很难产生信任，这样说吧，我愿意和贵酒楼合作，但不是卖配方。”
“哦，那苏姑娘的意思是？”
佟掌柜毕竟是商场上的老狐狸了，虽然刚才觉得自己有些小人之心，但很快就镇定了下来。
“我愿意用我的配方入股贵酒楼，而贵酒楼只需每月给我一成的红利。”
苏歌这话一出，佟掌柜脸色立马就难看了起来，虽然他需要苏歌的配方，但是却要摊上一成的收益，这也太狮子大开口了吧。
之前还觉得苏歌人不错，可现在佟掌柜觉得苏歌就是一顺杆子上的长虫，一成的收益，她也想的出来，还敢开口，简直是老鼠吞大象，不怕撑死。
佟掌柜正要开口拒绝，忽然有一个声音在自己耳边响起：“答应她。”