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“哇哦！”伴随着评委们的惊叹声，华国厨师开始展现出真正的实力。乔伊想，这已经是一场视觉的盛宴。
他们手中的菜刀似乎是在案板上飞舞，胡萝卜竟然还可以被雕成花儿？这可真是令人惊讶的刀工，堪称艺术。
这时，镜头转向了其中的一位，郭厨师。
只见，他正取出一块巴掌大的白色块状物，在特写镜头下，似乎也能够感受到那般嫩生生、颤巍巍的触感。
“那是什么？”乔伊好奇的跟旁边的人低声讨论起来。
“不知道，我没有见过。”
“我也是，但是你们猜那会不会是类似于乳酪？”
“哦……看起来真的有些像。”
“可是，中餐里应该没有乳酪、芝士这类的。”乔伊仍然坚信在Y国人里，他还是最了解中餐的。
一位四十岁左右的女人有些矜持的微笑着，随后自信的公布了自己的答案，说道：“朋友们，这应该是……牛奶布丁，我在一家很棒的中餐厅吃到过，它们看起来真的很像。”
“这样啊，我喜欢布丁的口感，滑滑的。”
“我也喜欢。”
“但我想要最后吃它，不想让甜品成为第一道菜。”
大家默认了女人的答案，然后纷纷开始讨论起来。
这时，坐在女人旁边的年轻男孩面色有些纠结，最后还是小小声的纠正道：“我想那不是牛奶布丁。”
而他的这句话立时吸引了所有人的注意，中年女人更是侧过头，好奇的问道：“那到底是什么？”
瞬间的瞩目也让男孩更加害羞，脸都红了起来，腼腆的笑着说道：“那是豆腐！”然后还怕大家不知道这种食材，继续解释道：“可以用来做麻婆豆腐，因为我的妈妈是华国人，所以我知道它。”
“原来如此，那他要做麻婆豆腐么？我更爱吃。”中年女人有些兴奋的说道。
闻言，乔伊也点了点头，他也认可麻婆豆腐的美味。
而斯沃特先生在这时站了出来介绍道：“今天的第一道菜——文思豆腐。”
一个十分陌生的名字，包括之前的年轻男孩都是一脸问好，似乎在想自己的妈妈怎么没有做过这种豆腐？
这道闻所未闻的文思豆腐，成功引起了所有评委的兴趣与期待。
“大家好奇么？说实话我对这道文思豆腐以及它的厨师郭都好奇极了，那么我们先来看向投影仪，看看属于他们的故事。”
画面中，率先出现的是郭厨师，他说着这一口地道的南京话，介绍了自己自十五岁开始在扬州的酒楼学习淮扬菜，十二年出师，三年效力，然后三十岁的时候来到Y国，也是他到这里的第一年。
再来讲到淮扬菜在华国的地位，1949年10月1日晚，华开国大典的盛大国宴，史称“开国第一宴”，本场宴会的菜点烹调便是由淮扬菜厨房一力承担完成。
低呼声接连在几位评委口中发出，无论是学习厨艺的长时间还是作为国宴菜系的讯息，都令众人又是惊讶又是懵懂的跟着点头，信息点超级密集，即便没有完全弄懂也不妨碍他们觉得——牛批！
郭厨师接下来又表示他来Y国，就是想要带来道地的淮扬菜，而淮扬菜讲求的就是最大程度的发掘食物的本味，所以对于食材的要求极高，新鲜、考究。
随后他又有些不好意思的表示，对于厨师刀工、技艺的要求就更高了。华人不习惯自夸，但是谈起淮阳菜，郭厨师却是眼中有光，透着自豪。
底下的评委们也都露出善意的微笑，心底的期待更胜。
只是，接下来郭厨师就又有些可惜的说，在Y国他很难做出正宗的淮扬菜，主要是因为食材的限制，而今天
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