顶上缀以悬鉤子和玫瑰瓣，最好再撒上一点细白糖。
午饭过后是闲暇的下午时光，一般来说贵族们会到集市上闲逛，买贵重的奢侈品，比如金银珠宝丝绸香水等等。当然这些都是女人的东西，而对男人来讲，会买一套意大利进口的象牙双陆。
逛的差不多了，找个地方歇歇脚，欢度下午茶时光。
如今下午茶对于人们来说非常普遍，最著名的还要属英国人的下午茶文化，早期的西方人饮茶时用的不是杯子，而是碟子，当茶沏好以后，客人自己将茶汤倒到碟子里，喝时还发出“啧啧”的声响，表示对茶叶的赞美。其实更有意思的是这种饮茶方式之前，是把茶叶煮沸滤去茶汁吃茶叶的，吃了照样咂舌道：“好是好，可惜苦些。”更有甚的是，他们还在茶叶里拌黄油、盐，抹在面包上吃，真不知是什么妙味？无法想象呢！
十七、十八世纪的西方人非常迷恋中国的“茶宴”，除了茶海特别钟情中国的茶具，学着在家中布置专用茶室，邀请至爱亲朋欢聚品饮。很多贵族商人以拥有名茶飨客为荣，以家有高雅茶室、高档茶具和拥有名茶为时髦。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒，取出各种茶叶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己爱好的茶叶，放进瓷制的小茶壶中冲泡，每人一壶。优越感极了！
文人、雅士们也陆续开始对茶给予歌颂和赞美，在这个兴头上，荷兰的戏剧《茶迷贵妇人》粉墨登场了。这出戏更加助长了欧洲人的饮茶风，并很快进入大众民居生活，因此，以茶为生的商业性茶室、茶座应运而生。与此同时，家庭中开始兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气，而且十分讲究以茶待客的礼仪，从迎客、敬茶、寒暄至辞别，都有一套严谨的礼节，既寓有东方人的谦恭美德，又含有西方的浪漫风情，融合了东西方的精神文明。
英国人能喝到中国的茶要感谢葡萄牙公主卡特琳娜。1662年，特琳娜嫁给英国国王查里斯二世。姑娘出嫁的时也把茶叶带到了英国。到了十九时间初的维多利亚时期，英国公爵夫人安娜贝德芙则第一位享用了她开创的“英式下午茶。”于是许多名媛仕女趋之若鹜，纷纷搭建其华美的茶宴：精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心以及氤氲的茶香。当然最重要的角色还是高档的茶叶和精美的瓷器。“与茶为伴欢娱黄昏，以茶为伴抚慰良宵，以茶为伴迎接晨曦。”塞缪尔·约翰逊的这首诗，足以道尽这几百年前他们从中国带去的茶与瓷器给他们的生活方式产生的巨大影响。】