边的泥巴很肥，在院子里整理整理，把挖回来的肥泥巴厚厚的铺上几层，花了四天，整出一块约三十个平方大小的肥田。又制造了约半米来高的竹棚，盖上了厚厚的草帘子。

    大棚蔬菜说起来也不算稀罕的事情，就连这个小山村，大家都拿了厚草帘子铺在白菜萝卜上，阻挡风雪。这种其实就是最简陋最原始的大棚。只不过，是为这些白菜萝卜保暖，防冻的最简单装备。风雪大的时候，雪会把这些草帘子全埋着，要吃菜时，大家把上面的雪铲除，揭开草帘子，就可以吃下面的白菜萝卜了。这可比窖藏的要新鲜的多。并且保存的时间更长。这里不算是最冷的地方，地面不会冻得挖不动。象京城，大部分人都得吃窖藏的白菜萝卜，因为冬天太冷，地面全部冻住了，这种简单的防冻方式，并没有多大作用。