��做菜的时候放点，方便好用嘛。
人民群众需要这样的调料可以理解，但我不太能理解的是他们可以往所有东西里头加玛莎拉。
炒菜、炖肉、奶茶、水果，万物皆可玛莎拉，有段时间我闻到都反胃————」
吐槽起印度菜，方逸飞的小嘴叭叭个不停，跟淬了毒似的。
看得出来，他这两年在印度过得没那麽如意。
众人一会眉头紧皱，一会开怀大笑，相当欢快。
方逸飞接着道：「不过抛开这些东西不管，印度菜对於香料的运用，确实还是有可取之处的，我们夥食团不光负责外交官和工作人员的日常三餐，还要承担一些宴请接待任务。
为了适应印度当地人的口味，我也做了一些创新菜，对菜品进行了适配当地人口味的改良。比如用麻婆豆腐的做法做的咖喱豆腐，就得到了印度人的一致认可。
另外我还尝试做了咖喱鸡丁、咖喱牛腩、咖喱虾仁，孜然小土豆————这些菜得到了大使馆工作人员的肯定和喜爱。
以我的经验来说，要用印度菜风味来做创新菜，需要对调料做减法，取其精华去其糟粕，再加上我们川菜烹饪的技巧和经验，做出符合我们口味，又有一些异域风情的菜品。」
周砚听得连连点头，咖喱鸡、咖喱牛腩确实挺好吃，方师伯不愧是每次回来都要被请去上课的大师，做创新菜的嗅觉非常敏锐。
创新不是乱炖，以川菜烹饪为底，进行创新升级，至少底子不会偏。
何志远听得颇为入迷，循着方逸飞的话问了不少问题。
方逸飞非常健谈，有问必答，而且都能展开说不少东西。
一旁的牛马小李，已经写三页纸了，钢笔都换第二根了。
何志远赞叹道：「这太有意思了，方大师，我可羡慕你这份工作了，川渝我已经走遍了，接下来准备去全国转一圈，等以後有机会了，我一定要全世界去转一圈。」
方逸飞轻轻拍了拍何志远的肩膀，语重心长道：「小何，你如果有这种想法，那一定要提前规划，先把外语学一学，有机会就一定要抓住，趁着年轻多出去走走，吃吃外面的美食，看看不同的风景，於干不一样的美女。
等到上了年纪，人来鸟不惊了，你就是吃到再多的美食，也感觉没得啥子意思，人生都虚度了。」
「啊？」何志远愣了一下，琢磨了一会才回过味来，看着方逸飞的表情变得有些古怪，「看样子方大师这些年在国外没少接济落难女子啊。」
「我一个厨师，虽然能力不足，但也常常倾囊相授。」方逸飞微微点头。
「那西方落难少女的态度如何？」何志远问道。
方逸飞微微一笑：「自然是夹道欢迎，态度没得说。」
「这外语得学啊。」何志远点头，一脸神往：「这大洋马我亦神往已久，若有机会，定要扬我中华威名。」
方逸飞劝诫道：「嗯，但一定要克制，还是不能掏空了自己。
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「要得。」何志远点头。
小李听得云里雾里，犹豫了一下，提笔写下：「方逸飞大厨，虽漂泊海外，但依然时常接济落难少女，倾.囊相授，得到了她们的夹道欢迎————
3
「小李，这段就不用记了。」何志远伸手给他划了。
小李一脸疑惑，多好的一段素材啊，将方大厨伟光正的形象一下子树立起来了，何主编怎麽就给划掉了呢？
周砚压着嘴角，差点没忍住笑出声。
他自认博学多才，精通成语和古诗，却也无法如方师伯这般将成语和古诗灵活运用。
还好肖磊和许运良文化水平不高，听半天也没听太懂。
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