玉饺。
跑堂直接端着一个小蒸笼过来，白雾袅袅升腾，饺皮莹白如玉，薄而透亮，半月形褶纹工整精致。粉嫩的虾仁与口蘑丁隔着薄皮隐隐透出，宛若白玉裹着锦绣内馅，温润光洁。
这饺子皮是用米浆皮制成的，所以蒸熟之後色如白玉，因而得名。
【一笼极其不错的虾仁玉饺】
周砚已经看到了评价，给的极高。
「这虾仁玉饺真漂亮！」阿伟不由惊叹道。
「尝尝。」周砚夹起一只，一口咬下去，外皮软韧爽滑，轻轻一咬便爆出鲜汁。大粒虾仁紧实弹牙，口蘑极致的鲜美，肉馅细嫩多汁，咸鲜适口，清而不淡、润而不油。
周砚吃的连连点头：「确实是新鲜的虾仁，好吃。」
「唔！这虾仁玉饺里边的虾仁好脆嫩哦！这面皮口感也好，跟口蘑一搭配，简直绝配！」阿伟也是一脸惊喜。两人你一个，我一个，一会功夫就下去了半笼。
阿伟目光落到了一旁的烧什锦上，看着周砚问道：「周师，你不介意我把这个虾仁玉饺蘸一下这个什锦浓汤吧？」「你倒是会吃哦，尝尝看。」周砚闻言也来了兴致，单吃了半笼，口味确实清淡了点，而这什锦浓汤最是鲜美了。周砚夹起两只虾仁玉饺放入什锦浓汤稍浸片刻。
稍等一会，待到玉饺吸饱骨汤鲜味，外皮入味，颜色呈现半透明状後夹起，一口一个，表皮微软，内里依旧保有虾肉清甜，一柔一脆，一浓一鲜，荤素相得益彰。
这味道确实绝！
「好吃！是不一样的感觉！」阿伟吃了一个，连连点头。
反正他们就两个人，索性把剩下的玉饺都倒到什锦浓汤中泡着，吃得津津有味，最後连什锦汤都拿来拌饭了。周砚结了帐，本来想看看林大爷在不在，厚着脸皮找大爷带他进後厨瞧一眼。
可惜他问了服务员，林大爷今天跟老友吃饭去了，不在店里。
这下周砚没招了，他毕竟不是方师伯，在蓉城没得那麽硬的人脉，只好带着阿伟撤退。
从努力餐出来，金河路上已经亮起了路灯。
斜对面的人民公园门口，路灯下，老年乐团正在演奏，旁边还围着一群老年人捧场围观。
「这省城的老年人，业余生活确实要比我们小地方丰富啊，路灯真是伟大发明。」阿伟感慨道。周砚笑道：「你乍一看是一群老头老太，说不定都是从这个省厅，那个省局退休的老干部，退休金比你工资还高。」两人沿着一环路转了一圈，消食消的差不多了，才回到招待所休息。
苏稽，周二娃饭店。
刚结束了一天的营业。
老罗和小曾同时松了口气，小罗出来端起一个大号搪瓷杯吨吨吨灌了半杯下去，吐了吐舌头道：「没想到阿伟的活这麽多啊！一个人干，快累散架了。」老罗笑道：「你以为一个墩子和打荷拿一百二十块钱的工资是那麽简单的啊，阿伟虽然嘴巴不太靠谱，但要论刀工和打荷的手脚，在孔派四代弟子当中那也是数一数二的。」
「服了……」小罗点头，本来他觉得自己跟阿伟差不多，只拿他一半工资还有点不服气，现在他觉得这个工资确实有他的合理之处。「小罗今天干得相当好，咱们还是圆满完成任务了。」曾安蓉笑着说道。
「就是，今天客人都说虽然周砚不在，菜少了几样，但味道不变，还是那麽巴适。」赵铁英笑着走了过来，给他们把水续上，笑着道：「大家辛苦了，今天回去好好休息，明天、後天还有两场硬仗要打。」
「要得！」众人纷纷笑着应道。
嘉州，飞燕酒楼也刚歇业。
黄鹤在旁点钱，赵淑兰则把算盘打得啪啪响，正在算帐。
「可以啊妈，你们酒楼这两个月的营业
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