得是傲慢还是不懂。」
「宋博去了首都，方逸飞远赴海外，自从孔怀风去世之後，这几年孔派确实有些式微啊，没得能撑起场面的人。」
「天才？我看还是去年三级考试的时候运气好哦，实力跟叶铮明、吴海涛这些大饭店和特级大厨亲自带出来的还是有差距。」
厨师们议论纷纷，有人惋惜，有人揶揄，看热闹的永远不嫌事大。
众人的话，让阿伟气恼又有些紧张，探着脑袋向前看去，周师该不会真的超时吧？
比赛输了事小，毕竟今天来的都是高手，输了也不丢人。
但他要是输给丁泽一顿蓉城饭店的饭，那可太糟糕了！
这龟儿子不得狠狠宰他一顿啊！
众评委试吃了十五位选手的菜，此刻已经有了几分饱意，这会目光同样落在了周砚身上。
这年轻人选了两道非常费时的菜，野心不小，但因此也需要面对更大的挑战。
叶铮明转身下，路过周砚操作的时候也放慢脚步看了一眼。
周砚刚从油锅里捞出两根炸的金黄的大肠头，大肠里边还包着一截大葱，滋滋冒着热油。
叶铮明的脚步顿时一顿，脸上露出了几分惊讶之色，心中一震：「他要做软炸扳指？！」
前两个月在蓉城饭店举办的纽约荣乐园外派厨师选拔赛，他当时就在场下观赛，那时候他就有注意到这个负责给方逸飞打下手的青年厨师。
他捶鸡茸和冲鸡片的手艺，让他印象深刻。
今天选择做雪花鸡淖的时候，他其实有想过周砚会不会拿出芙蓉鸡片这道菜，从菜品难度上来说，显然是会压他一头的。
但现在看来，他的担心是多余的，周砚并没有做雪花鸡淖。
但他拿出了软炸扳指！
目光再往旁边移了点，那里有一份已经摆盘完成的夫妻肺片。
叶铮明的眼睛再睁大了几分。
不是？
这合理吗？
四个小时，你搞夫妻肺片和软炸扳指？
关键是，还真给你搞完了！
一旁一脸失意的楚天已经把刀具收拾好了，但此刻的表情也是变得有些微妙起来。
他先前也觉得周砚可能无法完赛，但既然大肠已经炸好出锅，那软炸扳指这道菜便算是完成了。
如此一来，这两道菜能否拿下比叶铮明更高的分数呢？
这倒真是让楚天也有些好奇。
周砚取来切熟肉的砧板，将刚油炸出锅的大肠头摆在上面，抽出里边炸的表面微微泛起金黄的大葱，然後将大肠头切成两厘米左右长的段，摆在一旁早已备好的长盘中。
一份六段，分两排整齐排列，还用大葱改了个花刀作为点缀，盘子两端各放一个蘸碟，一个糖醋蘸碟，一个椒盐蘸碟。
「完赛！」
周砚放下手里的筷子，举手示意道。
叮铃铃！
与此同时，终场铃声也随之响起。
场下的厨师们有些诧异，没想到他竟然压哨完成了！
阿伟松了口气，腰杆子立马又硬起来了，看着身旁的丁泽道：「荣乐园，今晚吃定了。」
「还得是砚哥啊！时间管理大师啊，压哨完赛！」丁泽惊叹道，他刚刚都在想晚上点啥菜了。
「光完赛还不行啊，咱们说好了，得晋级。」丁泽说道。
评委席上，何志远松了口气，忍不住想笑，周砚这小子，可太让人心焦了，刚刚他都忍不住紧张起来了，这要是没能完赛，那他接连上《四川烹饪》、《中国烹饪》有点不太好解释啊。
工作人员下来，端起两份菜往评委席送去。
离得远的选
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