的来说，应该是三个星期吧。」周明说道。
周立辉：「太厉害了吧你！」
周立辉惊叹之余，还有点挫败感。
「来，试试猪肝，这猪肝切二粗丝。」阿伟跑到冰箱那，从冰箱里片了一块猪肝下来。
「二粗丝————」周明端详着手里的猪肝，略一思索後，依然先切片，再切丝。
猪肝很软，而且形态不规则，切丝是颇有难度的挑战，比肉丝还要难。
周明显然也是第一次上手猪肝，切得有点艰难，但还是完成了任务。
切好的猪肝先冲洗掉血水，再丢到碗里。
你别说，粗细长短都挺标准的。
这下阿伟看着周明，也沉默了。
「阿伟，你把猪肝切成这样，用了多久？」周砚笑问道。
阿伟认真想了想：「一年。」
「难道我是天才？」周明闻言忍不住笑了。
「周师，你们家妖孽太多了，这天赋也高得太离谱了吧？」阿伟一脸无奈道。
「我都跟你说了，跟全国冠军比啥子天赋嘛，人家只是没有沦落到来当厨师而已。」周砚悠悠道。
阿伟跟周明说道：「好了好了，明哥，你这刀工已经基本满足家里炒家常菜的需求了，不要再练了，再练我们这些专业选手就要尴尬了。」
「要得，那我接下来两个月，就多学炒菜嘛。」周明笑着点头，能够得到一众专业厨师的认可，他还是挺高兴的，说明这段时间学校食堂没白去。
「哦哟，明哥还可以哦。」宋婉清笑盈盈道。
周明带着几分得意道：「看吧，我洗刷了我的嫌疑，那些土豆丝和黄瓜根本不是我整
的！」
「好好学啊，我能不能吃上好吃的菜，就靠你了。」宋婉清说道。
「要得！」周明点头。
「下一位选手，周立辉！」阿伟冲着周立辉招了招手，同样先拿了个土豆出来。
周立辉自己有刀，周砚把他以前用的刀送了他一把。
周立辉也把土豆给洗了一道，被众人盯着莫名有点紧张，拿刀的手都有点抖。
「不要紧张，土豆会咬人吗？」周砚说道。
周立辉闻言笑了一下，立马好多了，开始削皮。
他的速度比起周明明显要慢不少，土豆皮中途断了三回，但整体来说还是削得可以，皮上挂肉比较少，削出来的土豆形也不错。
接着是切土豆丝。
周飞和赵红有些紧张地咽了咽口水，中考不紧张，但现在确实有点紧张。
毕竟辉辉还想来饭店上班，跟着周砚学做菜，水平要是不行的话，周砚不一定会收。
他们在饭店上班这麽久，看得出来周砚对於做菜这件事要求是非常严格的，不管是阿
伟还是小曾，水平都挺厉害的，但还要那麽努力学习和提升。
土豆切片还算顺利，但切丝的时候明显有两刀切歪了。
周砚眉头微微一皱。
周飞已经别过脸去不敢看了。
把刀放在砧板上，辉辉退後了一步，表情略显沮丧，他自己也知道哪一刀切歪了。
「来嘛，看看这土豆丝切的怎麽样。」周砚上前，从中间抓了一撮土豆丝，丢到了清水碗中。
他抓的就是失误的那一撮，所以土豆丝的头大尾巴小特别明显，肉眼可见的问题。
「辉辉，紧张了？」周砚看着他问道。
辉辉低头，有些沮丧道：「是有点紧张，但我觉得还是不够熟练。」
「嗯，知道不够熟练就行，菜就多练。」周砚微微点头，对他没有逃避和推脱的态度还是认可的。
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