• 首页
  • 上一页
  • 目录
  • 下一页
  • 书架

《见过发光料理吗,你就画美食番?》

第179章 基础知识差成这样?
隐瞒,直接把考题说了一遍。

    说完之后,粉毛主厨的表情就凝固了。

    他有些不可置信的回头,皱眉询问:“你的意思是…你只是照着一个残缺不全的菜谱,就把海鲜班尼克蛋给复原出来了?”

    “嗯,应该是吧,我看她那天吃得很开心。”

    许舟看着粉毛主厨错愕的表情,有些奇怪:“这很难吗?”

    都有菜谱了。

    能复原出来不是很正常吗?

    粉毛主厨满脸黑线:“做班尼克蛋是有诀窍的,第一次拿到菜谱什么都不懂的情况下,基本上没有人能够成功做出来完美的班尼克蛋。”

    “你基础知识这么差,你是怎么知道依靠水流动的向心力来让鸡蛋凝固聚拢变得光滑的?”

    连蔬菜都分不清的家伙。

    能懂这些?

    …

    许舟沉默了片刻,听到这个原理的时候,点了点头:“后面她和我说了。”

    “你当时不知道?”

    “不知道啊。”

    许舟十分坦然:“我那天就是想多尝试一下,我想着用转动的法子,把它多余的蛋白甩开,没想到……”

    粉毛主厨:“……”

    这个聊天显然是结束得并不愉快。

    但是许舟也没管那么多。

    想到学了也有好处,也就认真的开始分门别类。

    …

    一开始。

    看着这么多蔬菜,许舟只能按照直觉分门别类。

    一边分,还听到后边粉毛主厨愤怒的声音。

    “莲藕不是水生蔬菜!是茎菜类!你给我把莲藕的习性给背一遍!”

    “芹菜不是叶菜类!是茎菜类!芹菜的知识你给我记住背一遍!”

    “这么简单的分类别你竟然还能有错误的地方!”

    粉毛主厨只觉得荒谬,为了看这小子到底多有天赋,来耐心的看着他分门别类放蔬菜。

    …

    许舟颇有几丝心虚的讪笑,默默的把蔬菜给分好。

    大类别里。

    大部分的菜还是很好分类的。

    在最容易错的几个被纠正了之后,其他的菜都很快就放好了。

    这也让粉毛主厨气顺了几分:“嗯,现在你可以去继续做九种蔬菜的法式冻了。”

    “今天我也只能先让你学一些常见植物,一些不常见的山野菜,以及其他的植物,你可以课后自己去学。”

    他话一顿:“下次看到你的时候,我会进行考核。”

    “好。”

    许舟从蔬菜仓库出来之后,又跟着粉毛主厨回到了之前做菜的地方。

    …

    在拿到菜谱之后,粉毛主厨显然没有给自己讲解的意思。

    许舟也只能自己摸索着做。

    好在这几种蔬菜都是平常自己都见过的蔬菜。

    看了一眼之后,就十分迅速的感受到了这些蔬菜的难点。

    “难点应该就是每种蔬菜所需要的时间都不同。”

    “如果过于熟的话,比如卷心菜过于熟叶子会发苦,蔬菜如果煮过头了就会失去那种清甜的味道。”

    “这道菜也就失败了。”

    想清楚了难点之后,许舟就开始煮了。

    这道菜最重要的就是蔬菜的时机,以及如何平衡九种蔬菜的味道,让它们自然搭配的情况下,能突出本真食材味道。

    如果一旦这个平衡把握得不好,这道菜就绝对会非常的难吃。

    许舟拿到这道菜的时候,忍不住扭头看向那边的主厨:“如果菜谱里蔬菜的基础信息,我可以询问你吗?”

    “……”

  

    -->>(第3/4页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
  • 加入书签
  • 上一页
  • 目录
  • 下一页
Copyright shukugu.com 返回首页
顶部