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《见过发光料理吗,你就画美食番?》

第722章 目标是亚洲区全部票2(二合一)
许舟。

    「他这是把我们当陪练了?」

    司瑛士终於在此刻反应过来了,然後心底开始懊悔。

    他看向龙胆:「如果我现在去跟许舟请求,要求一个挑战冷却期,他会答应吗?」

    "————"

    龙胆眨了眨眼:「不会。」

    他巴不得我们多当几次陪练。

    怎麽可能答应。

    「哎呀。」

    「可以让高年级的其他学生去当陪练啊。」

    她拿着手机就开始拉人。

    在他们聊天的时候,食戟之灵和睿山枝津也也进入了白热化的阶段。

    两人都非常的努力。

    睿山枝津也把整个一只鸡都下了锅。

    旁边的人也开始惊呼。

    而睿山枝津也也顺带的解说了一下。

    「就这样放进去。」

    「用余热一点点加热鸡的内部。」

    「借用这个过程,可以完全不损伤萨摩土鸡的口感和肉质,但是却又能营造出润泽的绝妙口感。」

    用低温慢煮的方式,整个鸡肉就会格外的嫩滑。

    而全鸡最重要的就是掌握火候。

    其他的人在一边看,还一边嘀咕。

    「他还趁着这个时间煎鸡皮?」

    睿山枝津也也一边把全鸡放在锅里,然後一边煎鸡油。

    整个鸡皮的油脂被完全煎了出来。

    脂肪的油脂香味一下就散发了出来,那种被煎得焦香的香气,很容易勾起大家的馋虫。

    鸡皮被煎香了之後,里边的鸡油不仅有了鸡皮的油脂香,整个鸡肉煎得油脂还混入了香料香气,油脂都成了琥珀色。

    其他人一边盯着看,一边惊讶。

    「他用那些饱含着清爽纤细醇厚香气的鸡油开始翻炒大蒜、生姜、生米——」

    「这样的话,整个米被油脂包裹,这种清爽纤细的香味,混合着鸡皮油脂的味道,会格外的好吃。」

    「整个会完全的不一样!」

    ..

    被炒过的米粒在炒完了之後,又放入了高汤开始煮。

    那清澈的高汤显然不是简单的高汤,而是刚刚一直慢炖出来的。

    「用包含土鸡特有澄澈上品鲜味的煮汁来煮泰国香米吗?」

    「炒制过後的香味和油脂混着高汤,完全会浸透到每一粒米里。」

    这光是想想,都知道会很好吃。

    而隔壁的幸平也不甘示弱。

    他选用的是萨摩土鸡的鸡翅。

    虽然要做的是饺子,但是饺子皮直接是用的鸡翅皮!

    里边的骨头也被抽了出来,填入了馅料。

    「原来是这样——」

    「鸡翅里的骨头已经被抽出来了。

    龙胆带着几丝欣赏。

    这个幸平的确是有想法的。

    整个馅料用的是猪肉末、卷心菜、韭菜、香菇。

    里边为了保留颗粒感和滑润的口感,还加入了切成了小块的猪颈肉。

    而其他的人在看到这个菜的时候,并不觉得会好吃。

    「原来是这样,我的份你就不用准备了。」

    「这种脱离不了B级美食的东西——」

    「根本就没有品尝的必要。」

    他的话顿了顿,补充了一句:「另外——」

    「你的这种做法,简直是浪费了这麽昂贵的食材。」

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